野菜ジュースとはちみつで作るほんのり甘い蒸しパンです。レンジで簡単に調理できるので、おやつや軽食におすすめです。
調理時間：１５分
カロリー：１個分 １４０kcal
塩分：１人分 ０.４g
材料（マフィン型(直径約５.５ｃｍ×高さ約６ｃｍ)８個分）
CO・OP野菜ジュース 食塩無添加 ２００ｇ
CO・OPアカシアはちみつ（※） 大さじ２と１/２
卵 １個
ホットケーキミックス ２００ｇ
サラダ油 大さじ１
※1歳未満の乳幼児には与えないでください。
作り方
①ボウルにすべての材料を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
②①を型の半分の高さまで流し入れる。
③耐熱皿に②を４個のせてラップをふんわりとかけ、レンジ５００W(６００W)で４〜５分加熱する。残りも同様に加熱する。
④竹串を刺し生地がついてこなければ、キッチンペーパーとラップをかぶせ粗熱を取る。
【補足など】
・加熱により生地が膨らむので、型には半分の高さまで流し入れるようにしましょう。