【毎週木曜日19:00に動画公開！】
レシピ動画【鯖缶キーマカレー】
栄養満点‼無水で作るので旨みも栄養も凝縮🙌
鯖の水煮缶であっという間に出来上がるキーマカレーのご紹介です✨
鯖缶は栄養の宝庫で、たんぱく質はもちろん、青魚に多く含まれるEPA、DHAがたっぷり♪
中性脂肪を減らす効果や、血流アップ、脳活性化も期待できます。
水煮缶は丸ごとさばを高温加熱して作られるので、骨まで柔らかくなり余すところなく食べられます！🐟
カルシウムや鉄、たんぱく質も摂取できるうえに保存も聞くと言う優秀食材✊
作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
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【材料】
2人分
・さば水煮…1缶(190g)
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・サラダ油…大さじ1
〈A〉
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・おろしにんにく、生姜…各小さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・カレールウ…2片
・バター…15g
・ごはん、パセリ、たまご、黒胡椒…適量
【作り方】
①玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
②しんなりしたらさばを汁ごと加え、軽く身をほぐし〈A〉を加えて混ぜる。
③ルウが溶けもったりしたら最後にバターを溶かしまぜる。
ご飯に盛り付け、卵黄や温泉卵、パセリをトッピングして完成！
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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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