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【夏野菜たっぷり献立レシピ集】夏に食べたい!栄養満点レシピ♪|macaroni(マカロニ)

今回は「夏野菜たっぷり献立レシピ集」をご紹介します♪
夏野菜はみずみずしくて美味しいですよね✨
暑い時期にもピッタリなレシピばかりなので、ぜひお試し下さい👩‍🍳

【夏野菜たっぷり献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

【ごはんがすすむ!夏野菜チャンプルー献立】
1.夏野菜のコクみそチャンプルー 00:04
https://macaro-ni.jp//48267
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・豚バラ肉:150g
・ゴーヤ:1/2本
・赤パプリカ:1/4個
・ズッキーニ:1/4本
・なす:1/2本
・溶き卵:1個分
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・a. しょうゆ:小さじ1杯
・a. 合わせみそ:大さじ1と1/2杯
・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・砂糖:小さじ1杯
・塩:少々
・ごま油:大さじ1杯
下味用
・塩:少々
・こしょう:少々

2.ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け 01:05
https://macaro-ni.jp//89436
■調理時間:10分
■材料(4人分)
・ズッキーニ:1本
・塩:少々
・にんにく:1片
・赤唐辛子:1本
・みりん:50cc
・しょうゆ:50cc
・砂糖:大さじ1杯

【ピリ辛!豚しゃぶとなすのサラダ献立】
3.豚しゃぶとなすのピリ辛サラダ 02:00
https://macaro-ni.jp//78634
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・なす:3本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. 酢:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. ラー油:小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
トッピング
・白髪ねぎ:適量

4.冬瓜と海老のあんかけ 02:55
https://macaro-ni.jp//56183
■調理時間:25分
■材料(2人分)
・えび(無頭):100g
・塩:少々
・片栗粉:小さじ1杯
・冬瓜:1/8個(350g)
・むき枝豆:30g
・水:300cc
・だしの素:小さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. 薄口しょうゆ:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 塩:少々
・水溶き片栗粉:片栗粉:大さじ1杯、水:大さじ2杯

【ごろっと♪ 冷製パスタ献立】
5.夏野菜の冷製パスタ 05:35
https://macaro-ni.jp//77461
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・カぺッリーニ:80g
・なす:1本
・ズッキーニ:1/2本
・トマト:1個
・a. オリーブオイル:大さじ2杯
・a. レモン果汁:大さじ1杯
・a. 粗挽き黒こしょう:少々
・a. 塩:小さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・バジル:4枚
・オリーブオイル:大さじ1杯
トッピング
・バジル:適量

6.コーンミルク茶碗蒸し 06:36
https://macaro-ni.jp//89476
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・牛乳:400cc
・卵:2個
・コーンポタージュの素:2袋
・コーン缶:適量
・パセリ:適量

【だし香る。スープカレー献立】
7.和風だしスープカレー 07:50
https://macaro-ni.jp//60251
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・かぼちゃ:50g
・なす:1/2本
・黄パプリカ:1/4個
・オクラ:4本
・ミニトマト:4個
・長ねぎ:1/3本
・ウインナーソーセージ:4本
・サラダ油:大さじ2杯
・カレー粉:大さじ1と1/2杯
・だし汁:500cc(だしの素:小さじ1杯、水:500cc)
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
☆はちみつ:大さじ1と1/2杯
☆塩:少々
☆こしょう:少々
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)

8.ゴーヤの甘酢漬け 08:51
https://macaro-ni.jp//91055
■調理時間:10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(2〜3人分)
・ゴーヤ:1本
・砂糖:80g
・しょうゆ:100cc
・酢:100cc
・輪切り唐辛子:適量

【苦味がたまらない。ゴーヤバーグ献立】
9.チーズインゴーヤバーグ 10:21
https://macaro-ni.jp//60215
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・ゴーヤ:1本
・豚ひき肉:200g
・玉ねぎ:1/4個
・にんにく(みじん):1片分
☆パン粉:大さじ3杯
☆牛乳:大さじ2杯
☆塩:少々
☆こしょう:少々
・とろけるチーズ:50g
・片栗粉:適量
・サラダ油:大さじ1/2杯
ソース
・ケチャップ:大さじ3杯
・ウスターソース:大さじ3杯

10.しいたけと夏野菜のマリネ 11:21
https://macaro-ni.jp//57778
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・しいたけ:6本(100g)
・赤パプリカ:1/2個(80g)
・ズッキーニ:1/2本(100g)
・にんにく(みじん):1片分
・オリーブオイル:大さじ1杯
マリネ液
・砂糖:小さじ2杯
・酢:80cc
・しょうゆ:小さじ2杯
・オリーブオイル:大さじ3杯
・塩:少々
・こしょう:少々

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↓詳しいレシピはこちら↓

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