月: 2022年6月

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#料理
#お弁当
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#shorts　面倒な　まぜまぜ　が不要なので具が偏りません( ﾟДﾟ)

後もう一品欲しい！って時に簡単に出来るおかずシリーズです。

簡単おつまみの、ゆで卵のパン粉焼きを作ってみました！
コクのあるマヨネーズとサクサク食感のパン粉がけゆで卵がよく合います
ゆで卵さえ作っておけば５分で簡単に作れちゃうので忙しい日にもピッタリの一品です
まな板も包丁も使わないので後片付けも楽ちんです笑
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪

【材料】１人分

ゆで卵　２個
パン粉　大さじ１
粉チーズ　大さじ１
マヨネーズ　適量
オリーブオイル　小さじ２
ブラックペッパー　少々
パセリ（乾燥）　お好みで
※味付けはお好みで変えて下さいね

#ちょこ日和
#ゆで卵
#トースター

#簡単レシピ #とうもろこし #ビール

【とうもろこしとズッキーニの屋台焼き：２人前】ズッキーニ（１本）・とうもろこし（１本）・醤油（大さじ１）・みりん（大さじ２）・胡椒（多めに）

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副菜にぜひ作ってもらいたい料理

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この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です

自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

#shorts 　#30秒でわかる 　#メンチカツ 　#プロ 　#レシピ 　＃和食料理人　＃板前　＃料理

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麻薬たまごって流行りましたね！その麻薬たまごを超えたアレンジ！日本版十徳たまご（じゅっとくたまご）のレシピを紹介します♪

麻薬たまごは美味しいんですが、大きな弱点が2つ。

①にんにくで臭い。
②辛くて食べられない。

お弁当に入らないし、食べる人限定でちょっと使いにくい…

そんな弱点を解決した、日本版 麻薬たまごのレシピは簡単で臭くない！

材料
卵5個 生姜ひとかけ 大葉2枚 しょう油大さじ2 酒大さじ2 砂糖大さじ１

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【毎週木曜日19:00に動画公開！】

レシピ動画【鯖缶キーマカレー】
栄養満点‼無水で作るので旨みも栄養も凝縮🙌
鯖の水煮缶であっという間に出来上がるキーマカレーのご紹介です✨

鯖缶は栄養の宝庫で、たんぱく質はもちろん、青魚に多く含まれるEPA、DHAがたっぷり♪
中性脂肪を減らす効果や、血流アップ、脳活性化も期待できます。
水煮缶は丸ごとさばを高温加熱して作られるので、骨まで柔らかくなり余すところなく食べられます！🐟
カルシウムや鉄、たんぱく質も摂取できるうえに保存も聞くと言う優秀食材✊

作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

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【材料】
2人分

・さば水煮…1缶(190g)
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・サラダ油…大さじ1

〈A〉
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・おろしにんにく、生姜…各小さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・カレールウ…2片

・バター…15g
・ごはん、パセリ、たまご、黒胡椒…適量

【作り方】
①玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。

②しんなりしたらさばを汁ごと加え、軽く身をほぐし〈A〉を加えて混ぜる。

③ルウが溶けもったりしたら最後にバターを溶かしまぜる。
ご飯に盛り付け、卵黄や温泉卵、パセリをトッピングして完成！

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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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