月: 2022年6月

“インスントラーメンアレンジ部の名誉顧問 脇屋友詞シェフのオリジナルアレンジレシピ！”

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【ジャージャー麺】
＜材料＞
・インスタントラーメン（味噌）
・豚ひき肉・・・100ｇ
・もやし・・・適量
・シイタケ（粗みじん切り）・・・25g
・タケノコ（粗みじん切り）・・・25g
・キュウリ（細切り）・・・1/2本
・干しエビ・・・10g
・ニンニク（みじん切り）＜A＞・・・10g
・生姜（みじん切り）＜A＞・・・10ｇ
・甜麺醤・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・湯（粉末スープ）＜A＞・・・150cc
・水溶き片栗粉・・・大さじ2
・ごま油・・・大さじ1

【作り方】
１．麺を茹でる
２. 150ccのお湯に粉末スープを溶かしておく
３. フライパンに分量外の油を少々入れ、豚ひき肉を入れてよく炒め、＜A＞の薬味、調味料をいれ、シイタケ、タケノコ、干しエビを加えよく炒める
４. 3に1のスープを入れ、砂糖、甜麺醤を入れ軽く煮詰める
５. 麺を茹でているお湯にもやしを入れ、約10秒ゆでる
６. 麺がゆだったら、水気を切り、少量のごま油をかけて混ぜておく
７. 4に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を入れてよく混ぜる
８. 麺を皿に盛り、もやし、キュウリを載せ、7のソースを上からかけたら完成

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下味冷凍・作り置きなどの簡単レシピ♪
メインチャンネルゆもんちでご紹介したレシピを覚書メモとして切抜き動画にしています👩‍🍳✨

視聴者さまから多く寄せられた「過去動画からどこにあったかレシピを探すのが大変」💦というリクエストにお応えして、お肉の種類ごとに３〜４品ずつの短い動画に切り抜いております🎥❤️

切抜き動画になり、新たな編集は行っていませんので、繋ぎ部分に違和感があるかと思いますがご理解下さい🙇‍♀️⤴︎🌸

00:10 お肉の下処理・仕分け準備
01:08 ゴロゴロガパオライスベース
03:24 作り置きスープ（2回分）

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＃ゆもんち＃下味冷凍＃ゆもんちママのレシピメモ

【材料】２人前

・豚バラデジカルビ　300ｇ
・中華風スープ　100㏄（水100cc：中華だし 小さじ1/2）
・水溶き片栗粉 大さじ1
・ご飯 400g
・カットねぎ　適量
・ごま油（お好みで）

【手順】
１）熱したフライパンに豚バラデジカルビを入れ、蓋をして混ぜながら炒めます。（中火で約5分）
２）豚肉に完全に火が通ったら中華スープを入れ、ひと煮立ちさせます。
３）沸騰しているところに水溶き片栗粉を入れ、トロミがつくまでよく混ぜます。

４）お皿にご飯を盛付け、豚バラデジカルビをのせます。
５）お好みでごま油をかけ、最後にねぎをちらして完成です。

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#台湾カステラ #レシピ #スイーツ
ふわふわの台湾カステラを作って20歳年下の彼女に食べさせてみました。
簡単で失敗の少ないスイーツなので、ぜひ作ってみてください。

「ロクハの雑談する台所」のダイジェスト動画です！

元動画はこちら💁‍♀️

1時間で普段のおかずもちょっと華やかなおかずも合わせて9品作れる方法全部見せます【作り置き実況＃42】

#簡単レシピ #作り置き #作り置きレシピ #副菜 #お弁当おかず

【ラーメン屋が教える】
冷凍ラーメンの余ったチャーシューで
『ねぎ玉丼』

家にあるもので簡単、ラーメンのお供飯！
チャーシューがなければシーチキンとかでも
おいしいですよ😋
お試しあれ！

#ねぎ丼
#丼ものレシピ
#ラーメンレシピ
#福島ラーメン
#ごはんレシピ

【材料】
ツナ缶・・・・・・・1缶
卵・・・・・・・・・1つ
玉ねぎ・・・・・・・1/4個　※小さめの玉ねぎなら1/4個。大きめなら1/8個。
めんつゆ・・・・・・スプーン1杯
砂糖・・・・・・・・適量
みりん・・・・・・・スプーン1杯
酒・・・・・・・・・スプーン1杯
白だし・・・・・・・スプーン1杯
ごはん・・・・・・・お椀1杯分ぐらい

【前回の親子丼の動画】
https://www.youtube.com/watch?v=MTMp1tkph8Y

【追記：2022年1月24日】
今日再び作ったのですが、今日は最初にごま油で玉ねぎを炒めて、めんつゆスプーン2杯、白だしスプーン2杯にしてみました。そしたら、より美味しくなりました。

【タサン志麻さん考案】
使い切りできるごぼうサラダを使い、そのままお肉のソースとして使うことで、味がきめやすく、野菜も一緒に取れる簡単なレシピです。ソース自体で野菜もたくさん摂れるうえ、付け合わせの野菜も皮や茎ごと調理することで無駄なく栄養価も高くとることができます。

天の恵みの食材を、感謝の気持ちを込めて、たいせつに、おいしく、かしこく、ムダなく使って食べる。そのために生まれたのが「賢者のレシピ」です。

詳しくはこちら
https://7premium.jp/product/pickup/de…

・セブンプレミアム向上委員会
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・公式Twitter
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・公式Instagram
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【関連】
▼賢者のレシピ「豆腐バーの肉巻き」
　https://youtu.be/1c8Evst86zQ
▼賢者のレシピ「メロンと生ハムのスープ」
　https://youtu.be/_0oL8NJtA4w