夏向け麺弁当！梅ロールカツとひやむぎ弁当の作り方

メニュー
✿ 梅ロールカツ
✿ しらすねぎの卵焼き
✿ 青梗菜のナムル
✿ ブロッコリー、ミニトマト
✿ ひやむぎ
✿ しそらっきょう

［梅ロールカツ］
豚ロース┈┈┈┈┈2枚
梅干し┈┈┈┈┈┈6個
塩胡椒┈┈┈┈┈┈少々
卵┈┈┈┈┈┈┈┈1個
小麦粉┈┈┈┈┈┈15〜20g
（卵Sで小麦粉15g、M17g、
L20gくらいが丁度良いです）
揚げ油┈┈┈┈┈┈適量
とんかつソース┈┈お好みで

1.豚ロースの脂身の部分に切れ目を入れ、ラップで挟んで肉叩きで叩いて平べったくする。
2.梅肉を刻んで①の豚ロースで巻き、ラップの両端をキャンディのようにねじる。
3.ポリ袋に小麦粉と卵を入れて揉み込んでバッター液を作り、②に塩胡椒を振ってバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4.170度の揚げ油に入れ、たまにひっくり返しながら7〜8分揚げたら完成。

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