今回の作り置きは、”冷やして美味しい夏野菜の副菜5品”
夏野菜をたっぷり使用した、冷やすほどに美味しい夏野菜レシピです。
冷蔵庫からそのまま食卓へだせるのも魅力！(*^。^*)
夏野菜はパプリカ・トマト・ナス・ピーマン・オクラを使用！
どれも夏こそ作りたいメニューばかりです♪
皆様の日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^♪
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
1:18 パプリカとベーコンのマリネ
3:29 丸ごとトマトのめんつゆわさび漬け
5:22 ナスの梅煮
7:21 ピーマンの焼き浸し
8:56 オクラのレンチン胡麻和え
【パプリカとベーコンのマリネ】
パプリカ赤・黄 各1個
ベーコン 50g
塩 適量(パプリカの水分を出すため)
＝マリネ液＝
レモン汁 小さじ1
酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3～1/2
胡椒 適量
【丸ごとトマトのめんつゆわさび漬け】
トマト 中6個
水 200㏄
めんつゆ 70㏄
わさび 6～8㎝
【ナスの梅煮】
ナス 3本
梅干し 2個
油 多め(炒め用)
＝煮込みだれ＝
水 100㏄
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
【ピーマンの焼き浸し】
ピーマン 5個
油 適量(炒め用)
かつお節 小袋1/2(仕上げ用)
＝煮込みだれ＝
水 100㏄
酒 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
【オクラのレンチン胡麻和え】
オクラ 1袋(8本)
＝和え衣＝
すり白ごま 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
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過去の動画はこちらです。
【作り置きレシピ】夏野菜多め♪簡単満足おかず！主菜・副菜5品｜ミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃが・小松菜・しめじ
【作り置きレシピ】夏野菜！火を使わずにサクッと作れる副菜5品｜食欲がない夏に作りたいおかず｜オクラ・ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマン
【お弁当おかず作り置き】簡単レシピと保存方法｜冷凍トレーダイソー｜玉子焼き・いんげん・豚こま・小松菜・ブロッコリー・ウインナー
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