大豆のお肉ときのこでヘルシーなのに満足度◎！さっぱりと食べられるあんかけ丼です。ダイエット中の食事にもおすすめですよ♪
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋
舞茸・しめじ・えのき 合わせて200g
おろししょうが 適量
ご飯 2膳分
■調味料
だし汁 300ml
片栗粉 大さじ1
(a)しょうゆ 大さじ1
(a)みりん 大さじ1
(a)塩 小さじ2/3
＜作り方＞
①舞茸、しめじは細かくほぐしておく。えのきは長さ2cmに切る。
②だし汁を煮立て、①、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加えて3分程煮、(a)で調味する。
③火加減をごく弱火にしてから片栗粉を同量の水で溶き、回し入れ、とろみをつける。おろししょうがを添え、ご飯にかけていただく。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_027/
♦︎公式サイトレシピ きのこと大豆のお肉のしょうがあんかけ丼
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_100/
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