夏の麺類は「そうめん」
という方も多いと思いますが、
所長の推しは「冷凍うどん」。
冷凍うどんをレンジでチンすれば、
火を使わなくてもOK！
また、そうめんって
ついつい茹ですぎて食べ過ぎたり
噛まずに食べて食べ過ぎたり
という可能性がありますが
冷凍うどんなら、その心配がありません。
さらに、冷凍うどん1袋のカロリーは
240～260kcalのものが多く
ごはん150gとだいたい同じなので
カロリー計算がしやすいんです。
冷凍うどんをレンチンして
水で冷やした冷やしうどんは
本当に夏にピッタリ。
つゆをぶっかけるのも美味しいですが
バジルソースをかけるのもオススメです。
今回は以前ご紹介した
塩と粉チーズを入れない
バジルペーストを使って作ってみました。
市販のものを使うときは
ソースや塩の分量を調節してくださいね。
【ジェノベーゼうどん】
＜材料1食分＞
冷凍うどん 1袋
バジルペースト 大さじ2
ノンオイルツナ 1缶
トマト 1個
粉チーズ 適量
塩・こしょう 適量
＊塩・チーズ無添加の
バジルペーストの作り方は
以前の投稿で紹介しています
バジル大量消費【バジルペースト】の作り方・レシピ
＜作り方＞
①トマトはざく切りにする。
②冷凍うどんの表示にしたがって
レンジで解凍し、水にさらしてから
ザルにあげて水を切って
ボールに入れる。
③バジルペースト大さじ2を加えて
混ぜながらあえる。
＊塩が入っていない
バジルソースの場合は
ここで塩を加える。
④お皿にうどん、ノンオイルツナ、
トマトを盛り付けて
粉チーズとこしょうをふって
できあがり。
＜ポイント＞
＊レンジのメーカーや機種によって
加熱時間は異なります。
様子を見ながら、
加熱をしてください。
＜使用食材＞
はごろも まぐろと天然水だけのシーチキン純
https://amzn.to/3OMvTIV
＊Amazonのサイトに飛びます。
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