週末にまとめて作っておけば、平日の朝はチンして詰めるだけ！
自家製冷凍おかず7品の作り方をご紹介します♪
動画の後半には、3日分のお弁当の詰め方も紹介していますので、
ぜひ最後までみてくださいね✨
macaroni料理家 (IG ＊@ramie_yummy)考案
https://www.instagram.com/ramie_yummy…
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:11 買い物リスト
0:15 下準備スタート
2:42 ゆでとうもろこしの保存方法
3:53 小松菜とじゃこの梅おかか炒めの保存方法
4:06 ひじきと大豆の五目煮の保存方法
5:01 切り干し大根ナポリタンの保存方法
5:47 豚こまピーマンの肉詰めの保存方法
6:12 ピリ辛さばそぼろの保存方法
7:31 鶏ささみの青のりピカタの保存方法
7:42 豚こまピーマンの肉詰め弁当の詰めかた
8:32 ピリ辛さばそぼろ弁当の詰めかた
9:08 ささみのピカタ弁当の詰めかた
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◆買い物リスト◆
鶏ささみ：5本
豚こま：200g
ピーマン：5個
さば缶(みそ煮)：1缶
長ねぎ：1/4本
とうもろこし：1本
乾燥芽ひじき：9g
水煮大豆：50g
にんじん：50g
油揚げ：1枚
小松菜：1束
ちりめんじゃこ：30g
カリカリ梅：2粒
切り干し大根：30g
ちくわ：2本
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏ささみの青のりピカタ】
＜材料＞
・鶏ささみ：5本
・味付塩こしょう：少々
・マヨネーズ 大さじ1杯
・小麦粉：適量
・a.溶き卵：1個分
・a.あおさ：小さじ1杯
・a.白いりごま：小さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜作り方＞
①ささみは筋をとりのぞき、3等分にそぎ切りにします。味付塩こしょう、マヨネーズで下味をつけて10分ほど置き、小麦粉をまぶします。
②ボウルに (a) を入れ混ぜ合わせ、①をくぐらせます。
③中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、②を焼きます。焼き色がついたら裏返し蓋をして3分ほど焼き、火から下ろします。
④粗熱が取れたらジッパー付き保存袋に入れ、口を閉じて冷凍庫に入れます。
■解凍方法（1食分）
1つにつき
ラップをかけてにレンジ600Wで40秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
【豚こまピーマンの肉詰め】
＜材料＞
・ピーマン：4個
・豚こま肉：200g
・酒：小さじ2杯
・味付塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・ごま油 小さじ2杯
＜作り方＞
①ピーマンは種とヘタを取り除き、半分にします。ボウルに豚こま肉、酒、味付塩こしょう、片栗粉 (大さじ1杯) を混ぜ合わせます。
②ピーマンの内側に片栗粉 (適量) をまぶし、①を適量詰めます。
③ごま油をかけてトースターで15分焼きます。
④粗熱を取り、レンジ対応可のおかずカップに入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけずにレンジ600Wで40〜50秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
【ピリ辛さばそぼろ】
＜材料＞
・さば缶(みそ煮)：1缶
・豆板醤：小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・長ねぎ 1/4本
・サラダ油：大さじ1と1/2杯
■作り方
①長ねぎはみじん切りにします。
②フライパンにごま油を引き①、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒めます。
③さばみそ煮缶を汁ごと加え、ほぐしながら炒めます。
④汁気が飛んだら粗熱を取り、レンジ対応可のおかずカップに4等分にして入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで40〜50秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
【ゆでとうもろこし】
＜材料＞
・とうもろこし 1本
＜作り方＞
①とうもろこしの皮をむき、ラップで全体を包みます。
②レンジ600Wで4分半加熱します。取り出してそのまま3分蒸らします。
④粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ってレンジ対応可のおかずカップに入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけてにレンジ600Wで40秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。”
【ひじきと大豆の五目煮】
＜材料＞
・乾燥芽ひじき：9g
・水煮大豆：50g
・にんじん：50g
・油揚げ：1枚
・ 水：100cc
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3杯
・砂糖：大さじ1杯
■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油ぬきをします。
■作り方
①乾燥ひじきはサッと水で洗い、水に8〜10分ほどつけて戻し、水気を切ります。
②にんじん、油揚げは細切りします。
③耐熱ボウルに水、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜます。ひじき、大豆、にんじん、油揚げを加えて軽く混ぜ合わせます。
④ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。レンジから一度取り出し、全体を混ぜて再度ラップをかけ、さらに4分加熱したらそのまま粗熱が取れるまで冷まします。
⑤レンジ対応可のおかずカップに6等分に入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際水分が出るので、すりごまを加えて混ぜ合わせてください。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけずにレンジ600Wで40秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
【小松菜とじゃこの梅おかか炒め】
■材料
・小松菜：1束(300g)
・ちりめんじゃこ：30g
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・カリカリ梅：2粒
・ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
・カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。
■作り方
①小松菜は3cm幅に切ります
②フライパンにごま油を引いて熱し、小松菜を入れて炒めます。
③しんなりしたら、じゃこ、カリカリ梅を入れて炒め合わせます。
④(a) を加えて強火で水分がなくなるまで炒めます。
⑤粗熱を取り、レンジ対応可のおかずカップに5等分にして入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけずにレンジ600Wで20〜30秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
【切り干し大根ナポリタン】
＜材料＞
・切り干し大根：30g
・ピーマン：1個
・ちくわ：2本
・塩こしょう：少々
・ケチャップ：大さじ2杯
・中濃ソース：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・切り干し大根はさっと洗います。
■作り方
①ボウルに切り干し大根、水を入れて10〜15分浸けて戻し、ザルにあけて水気を切ります。
②ピーマン、にんじんはそれぞれ細切りにします。
③フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、はさみで切ったちくわを加えて中火で炒めます。
④②を加えて中火で炒め、野菜に油が回ったら切り干し大根を加えます。
⑤調味料を加え、水分を飛ばすように中火で炒めます。
⑥粗熱を取り、レンジ対応可のおかずカップに6等分にして入れます。保存容器に移し、フタをして冷凍庫で保存します。
■解凍方法（1食分）
1カップにつき
ラップをかけてレンジ600Wで40〜50秒加熱
粗熱をとってからお弁当箱に詰めてください
■保存期間
冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
ね。
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