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なすとひき肉のペンネアラビアータのレシピ・作り方 #Shorts

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;77JwJR9liMw&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"なすとひき肉のペンネアラビアータのレシピ・作り方 &num;Shorts"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>こんにちは!<br &sol;>&NewLine;料理研究家の藤井玲子です&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>今回は「なすとひき肉のペンネアラビアータ」をご紹介します^^<&sol;p>&NewLine;<p>ジューシな味わいのなすとひき肉が入った、<br &sol;>&NewLine;ピリッと辛いペンネアラビアータです。<&sol;p>&NewLine;<p>カットトマト缶をしっかり煮詰めることで、<br &sol;>&NewLine;トマトの味がしっかりと感じられるようになります◎<&sol;p>&NewLine;<p>少ない材料で作れるので、ランチにもぴったりです^^<br &sol;>&NewLine;ソースをしっかり絡めて、熱々のうちに召し上がれ&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>▼チャンネル登録はこちらから<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UC2GhakrSQb-OJFkVpNDFwIQ<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】2人分<br &sol;>&NewLine;ペンネ・・・120g<&sol;p>&NewLine;<p>合い挽き肉・・・120g<br &sol;>&NewLine;なす・・・10g<br &sol;>&NewLine;カットトマト缶・・・50g<br &sol;>&NewLine;A&period;輪切り唐辛子・・・小さじ1<br &sol;>&NewLine;A&period;にんにく・・・2かけ<br &sol;>&NewLine;A&period;オリーブオイル・・・大さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>塩・・・適量<br &sol;>&NewLine;黒こしょう・・・適量<&sol;p>&NewLine;<p>【下準備】<br &sol;>&NewLine;・パスタの茹で湯は、湯の量に対して1&percnt;の塩を入れて沸かし、<br &sol;>&NewLine; パッケージの表記より1分ほど短く茹でる。<br &sol;>&NewLine;・なすは一口大の乱切りにし、水に数分間さらす。<br &sol;>&NewLine; 炒める前に水気をしっかりと拭き取る。<br &sol;>&NewLine;・にんにくは芽を取り除き薄切りにする。<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;①<br &sol;>&NewLine;フライパンにAを入れ、弱火で加熱する。<br &sol;>&NewLine;香りが立ってきたら合い挽き肉を加え、中火で炒める。<&sol;p>&NewLine;<p>②<br &sol;>&NewLine;ひき肉の色が半分ほど変わってきたところで、なすを加えて炒める。<&sol;p>&NewLine;<p>③<br &sol;>&NewLine;カットトマト缶、塩(小さじ1&sol;2)を加え、<br &sol;>&NewLine;水分を飛ばすように数分煮詰める。<br &sol;>&NewLine;ソースにとろみがついてきたら火を止める。<&sol;p>&NewLine;<p>④<br &sol;>&NewLine;ペンネを茹で始め、茹で上がる1〜2分前に、<br &sol;>&NewLine;茹で汁をお玉1〜2杯加え、軽く煮詰める。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤<br &sol;>&NewLine;茹で上がったペンネをソースの入ったフライパンに入れ、<br &sol;>&NewLine;温めながら混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を整える。<br &sol;>&NewLine;ペンネの硬さがちょうど良くなり、<br &sol;>&NewLine;ソースがしっかり絡んだら器に盛り付け、出来上がり。<&sol;p>&NewLine;<p>【ポイント】<br &sol;>&NewLine;・なすはソースと一緒に煮込むことで<br &sol;>&NewLine; 味が入り美味しく仕上がりますが、<br &sol;>&NewLine; 色良く仕上げたい場合はひき肉を炒める前に<br &sol;>&NewLine; なすを炒めて取り出し、仕上げに合わせると良いです。<br &sol;>&NewLine;・仕上げの際に煮詰めすぎてしまったら、<br &sol;>&NewLine; 茹で汁を少し足して水分量を調整してください。<br &sol;>&NewLine;・輪切り唐辛子の量はお好みで調整してください。<&sol;p>&NewLine;<p>▼レシピ(写真付き)はこちらに掲載中!<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;rekoneko&period;com&sol;penne-arrabbiata&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>▼使用しているお気に入りフライパン【Ballarini バッラリーニ 】<br &sol;>&NewLine;20cm  https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3bBj06W<br &sol;>&NewLine;26cm  https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3d54ncl<br &sol;>&NewLine;28cm  https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3w7oFsz<&sol;p>&NewLine;<p>作ったよ〜!という写真をSNSに投稿の際は<br &sol;>&NewLine;&commat;rekonekoタグ付と<br &sol;>&NewLine;&num;れこれしぴ(全部ひらがなです!)ハッシュタグを<br &sol;>&NewLine;入れていただけたら嬉しいです♡<&sol;p>&NewLine;<p>※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません&&num;x1f64f&semi;&&num;x1f3fb&semi;<br &sol;>&NewLine; ご自身の判断でお楽しみください&&num;x2728&semi;<br &sol;>&NewLine;※レシピの転用・転載は固くお断りします&&num;x270d&semi;&&num;x1f3fb&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>=<br &sol;>&NewLine;&starf;レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中!<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;rekoneko&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;Instagramはこちら♡<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;rekoneko&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;レシピ考案や撮影のお仕事を承ります!<br &sol;>&NewLine;ご依頼等はホームページからお願いします^^<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;rekoneko&period;com&sol;works&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>Amazonアソシエイト、アフィリエイトリンクを使用しています。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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