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【夏バテ防止レシピ】夏野菜の王様!スタミナ満点!ゴーヤチャンプルーの作り方

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;tBKdRzkz7bo&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"【夏バテ防止レシピ】夏野菜の王様!スタミナ満点!ゴーヤチャンプルーの作り方"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>皆様こんにちは<br &sol;>&NewLine;料理研究家の鈴木美鈴です。<&sol;p>&NewLine;<p>今回の動画は、スタミナ満点ゴーヤチャンプルーレシピのご紹介です。<br &sol;>&NewLine;夏野菜の王様といえば「ゴーヤ」でしょうか?<br &sol;>&NewLine;栄養価が高く夏バテ防止には欠かせない野菜のひとつですね。<&sol;p>&NewLine;<p>私はゴーヤチャンプルー大好きですが主人があまり好まなくて、<br &sol;>&NewLine;なかなか食卓には出せませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>ですが栄養価も高く夏バテ防止にはいいゴーヤを食べてもらいたい!<br &sol;>&NewLine;との思いで何度も試作をして、やっとたどり着いたレシピです。<&sol;p>&NewLine;<p>これなら美味しい!!とモリモリ食べてくれましたよ。<br &sol;>&NewLine;凄くうれしくて、これならゴーヤ嫌いな方でも食べてもらえるかも!!<br &sol;>&NewLine;なかなか癖が強い野菜なので食べづらいと思いますが、<br &sol;>&NewLine;少しでも食べられるきっかけになるといいな。<br &sol;>&NewLine;ぜひ!お試し下さいね<&sol;p>&NewLine;<p>【スタミナ満点!ゴーヤチャンプルー】<br &sol;>&NewLine;<材料・4人分><br &sol;>&NewLine;・ゴーヤ 1本&lpar;約300g&rpar;<br &sol;>&NewLine;・豚バラ薄切り肉 120g<br &sol;>&NewLine;・木綿豆腐 1丁&lpar;300g&rpar;<br &sol;>&NewLine;・卵 2個<br &sol;>&NewLine;・ごま油 小さじ1<br &sol;>&NewLine;・かつお節 少量<br &sol;>&NewLine;・粗びきこしょう 少量<br &sol;>&NewLine;●オイスターソース・醤油・酒 各大さじ1<br &sol;>&NewLine;●砂糖・にんにく&lpar;すりおろし&rpar; 各小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p><作り方・調理時間20分><br &sol;>&NewLine;①ゴーヤは両端を切り落とし縦半分に切り、<br &sol;>&NewLine;白いワタと種をティースプーンで取り除き<br &sol;>&NewLine;薄切りにして塩をふり揉み込む。<&sol;p>&NewLine;<p>②豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。<br &sol;>&NewLine;●を混ぜる。卵は溶きほぐす。<&sol;p>&NewLine;<p>③フライパンにごま油をひき中火で熱し、<br &sol;>&NewLine;ちぎった木綿豆腐を並べ上下を返しながら<br &sol;>&NewLine;焼き色をつけフライパンの済に寄せる。<&sol;p>&NewLine;<p>④豚バラ薄切り肉を入れて色が変わるまで炒め、<br &sol;>&NewLine;ゴーヤを加えゴーヤがしんなりするまで炒める。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤●と木綿豆腐を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、<br &sol;>&NewLine;溶き卵を回し入れ卵が固まったら器に盛り付けかつお節をかける。<&sol;p>&NewLine;<p><コツ・ポイント><br &sol;>&NewLine;・出来上がりに粗びきこしょうをふると、より美味しくなります<br &sol;>&NewLine;・木綿豆腐はじっくり焼いて、美味しそうな焼き色をつける事で崩れにくくなります<&sol;p>&NewLine;<p>●オフィシャルブログ&srarr;http&colon;&sol;&sol;misuzu-suzuki&period;blog&period;jp  <br &sol;>&NewLine;●インスタグラム&srarr;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;suzuki&period;misuzu&sol;<br &sol;>&NewLine;●Twitter&srarr;https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;cRwZXPDUmUtrjhC<&sol;p>&NewLine;<p>#ゴーヤチャンプルー<br &sol;>&NewLine;#夏野菜<br &sol;>&NewLine;#簡単<br &sol;>&NewLine;#鈴木美鈴<br &sol;>&NewLine;&num;沖縄料理<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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