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【作り置きレシピ】簡単!夏に嬉しい優しい味♪夏野菜多め|主菜・副菜・炊き込みご飯5品|きゅうり・ししとう・つるむらさき・新じゃが

今回は、夏に嬉しい優しい味の作り置き5品のご紹介!炊き込みご飯、主菜、副菜♪夏野菜多めの簡単なレシピです(#^^#)
暑くて食欲が落ちる夏にも食べやすい味に仕上げました。
使用した夏野菜は、きゅうり・ししとう・つるむらさき・新じゃがです。
夏の食卓に一品でも加えていただけたら嬉しいです。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:03 きゅうりの一本漬け
3:02 新じゃがの豚肉巻き
5:57 しめじとえのきの炊き込みご飯
8:40 鶏もも肉とシシトウの味噌炒め 
11:12 つるむらさきのナムル

【きゅうりの一本漬け】
きゅうり 4本
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
昆布茶 小さじ1
水 300㏄

【新じゃがの豚肉巻き】
新じゃが 中1個
豚肉スライス 200g(12枚程)
油 適量(焼き用)
=合わせ調味料=
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1

【しめじとえのきの炊き込みご飯】
米 2合
しめじ 1/2株
えのき 1/2株
油揚げ 1枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
白だし 50㏄
塩 少々
水 2合目盛まで

小葱 適量(仕上げ用)
白ごま 適量(仕上げ用)

【鶏もも肉とシシトウの味噌炒め】
シシトウ 12本程
鶏もも肉 1枚
=肉下味=
酒 小さじ1
塩 少々
小麦粉 小さじ1

=合わせ調味料=
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1

油 適量(炒め用)

【つるむらさきのナムル】
つるむらさき 1袋
塩 適量(茹でる用)
=合わせ調味料=
すりおろしにんにく 1片分
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1

白ごま 大さじ1(仕上げ用)
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