このチャンネルは『Marin’s Single Kitchen』チャンネルのライブ配信のアーカイブです。
『Marin’s Single Kitchen』では、パンやお菓子作り、手作りの暮らしのVlogを配信しています。
https://www.youtube.com/channel/UCbiDimu_UTKM9XreGG3HjYA
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0:00 オープニング
7:25 マフィン型の準備／マフィンカップについて
10:30 生地づくり
41:45 チャットコメント
59:15 マフィン焼き上がり
1:05:25 試食
＊配信中に、ココアパウダーをベーキングパウダーと言い間違えました。
各材料の正確な分量は、下記のレシピをご参照ください。
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レシピ recipe
○材料 ――マフィン型約7個分
チョコレート 100g
牛乳 50g
植物油 50g
ヨーグルト 50g
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 100g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
チョコチップ 40g〜
（お好みで）トッピング（ラズベリー・オレンジピール・ナッツなど）
○作り方
１．ボウルにチョコレートを割り入れ、50℃の湯煎にかけて溶かします
２．小鍋に牛乳を入れ、縁の部分が沸くぐらい、温めます
３．チョコレート（1）に牛乳（2）をくわえて、しっかり混ぜます
４．植物油を少しずつくわえて、しっかり混ぜ、ヨーグルト、溶きほぐした卵、砂糖の順にくわえて、その都度よく混ぜます
５．薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜます
６．チョコチップをくわえて、混ぜます
７．マフィンカップに生地を入れ、お好みでトッピングをのせます
８．170℃に予熱したオーブンで、18分焼きます
9．ケーキクーラーに移して、冷まします
＊ガスオーブンを使っています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。
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参考動画
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blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
http://yumsweets.blog.fc2.com/
Instagram：@marin_to_sora
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