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【便利】材料・レシピがセット「冷凍ミールキット」に「乾燥野菜」も人気

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;X074mPpBi2k&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"【便利】材料・レシピがセット「冷凍ミールキット」に「乾燥野菜」も人気"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&OpenCurlyDoubleQuote;時短調理”の需要が高まる中、「冷凍食品」や「ミールキット」などが進化しているといいます。製造・販売を行う会社を取材しました。<&sol;p>&NewLine;<p>    ◇<&sol;p>&NewLine;<p>千葉県の大手スーパーを訪ねました。冷凍食品コーナーには、ずらりと商品が並んでいました。<&sol;p>&NewLine;<p>買い物客<br &sol;>&NewLine;「(コロナ禍の中)買い物の回数を減らしたりとか、そういう工夫ができるので、冷凍物が必然的に増えてきた」<&sol;p>&NewLine;<p>大手スーパーのイオンでは去年、冷凍の食肉の売り上げがコロナ前の2018年と比べて、約5倍に伸びたといいます。<&sol;p>&NewLine;<p>さらに、いま注目されているというのが、料理の材料とレシピがセットになっていて、手軽に調理ができる「冷凍ミールキット」です。ここ数年は、売り上げが前の年より1割ほど増え続けているということです。<&sol;p>&NewLine;<p>買い物客<br &sol;>&NewLine;「本当にありがたいと思います。ちょっとしたリモートワークの人とかも、隙間時間で食べられるというのもある。ぱっと買って食べられるのは、便利かなと」<&sol;p>&NewLine;<p>    ◇<&sol;p>&NewLine;<p>一方、食材の宅配サービスの会社「オイシックス・ラ・大地」は、今月、新しいミールキットを発売しました。<&sol;p>&NewLine;<p>Oisix・EC事業本部 神田聡美さん<br &sol;>&NewLine;「普段当社が出してるミールキットは、主菜と副菜が20分で作れる商品。今回は、主菜を10分以内に作れる」<&sol;p>&NewLine;<p>料理初心者の「news every&period;」スタッフが&OpenCurlyDoubleQuote;10分以内”という時短調理を体験しました。作るのは「酢豚」です。<&sol;p>&NewLine;<p>まず、パプリカを一口サイズにカット。プライパンに油をひいて、炒めます。そこに、下ごしらえされている豚肉などを加え、全体をなじませながら炒めて完成です。実際の調理時間は、約7分でした。<&sol;p>&NewLine;<p>試食すると…<&sol;p>&NewLine;<p>「news every&period;」スタッフ<br &sol;>&NewLine;「お肉がとてもやわらかくて、甘酸っぱいタレが口いっぱいに広がります」<&sol;p>&NewLine;<p>この時短商品を開発した理由とは&horbar;&horbar;<&sol;p>&NewLine;<p>Oisix・EC事業本部 神田聡美さん<br &sol;>&NewLine;「コロナ禍で普段料理をしない方も、料理を作る機会が増えた。この猛暑の中で、なるべくキッチンに立つ時間を短くしたいという要望があった」<&sol;p>&NewLine;<p>    ◇<&sol;p>&NewLine;<p>時短調理の需要が高まる中、意外なものに注目が集まっています。玉ねぎやトマトなどの野菜を新鮮なままカットして乾燥させた「乾燥野菜」です。<&sol;p>&NewLine;<p>乾燥野菜を製造する熊本市の食品メーカーに聞きました。<&sol;p>&NewLine;<p>HOSHIKO・営業部 前原由香里さん<br &sol;>&NewLine;「乾燥野菜は、非常に日持ちもする。料理がしやすく、切らなくていいところと、ゴミが出ないところも、非常に人気をいただいている」<&sol;p>&NewLine;<p>特に今年は玉ねぎが高騰したこともあり、乾燥玉ねぎの売り上げが大幅アップしたといいます。皮をむいたり、包丁で刻んだりする必要がなく、時短調理の強い味方として注目されています。<br &sol;>&NewLine;(2022å¹´8月22日放送「news every&period;」より)<&sol;p>&NewLine;<p>&num;冷凍食品 &num;ミールキット  &num;日テレ &num;newsevery &num;ニュース<&sol;p>&NewLine;<p>◇日本テレビ報道局のSNS<br &sol;>&NewLine;Facebook https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;ntvnews24<br &sol;>&NewLine;Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ntv&lowbar;news24&sol;&quest;hl&equals;ja<br &sol;>&NewLine;TikTok https&colon;&sol;&sol;www&period;tiktok&period;com&sol;&commat;ntv&period;news<br &sol;>&NewLine;Twitter https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;news24ntv<&sol;p>&NewLine;<p>◇【最新ニュースLIVE配信中】日テレNEWS HP<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;news&period;ntv&period;co&period;jp<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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