Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ！
このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。
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今回はとても簡単に作れて美味しいお菓子ブッセのご紹介です、
定番のお菓子ブッセは別立てのスポンジビスキュイ生地で作るのですが、
今回紹介している生地は泡立てるのはメレンゲだけなので生地作りがとても簡単です。
卵黄も泡立てたほうがふんわりしそうなのですが実は卵黄も泡立てたほうが難易度は高くなりますし、焼いた際の膨らみも小さかったりします。
メレンゲだけだともちろん混ぜ方などで気泡がつぶれてそもそも膨らまないなども起こってしまいますが、そのあたりのポイントを動画で確認しながら作ってもらえると手軽で美味しいブッセが作れると思いますのでぜひチャレンジしてみてください！
0:00オープニング
1:12 ビスキュイ生地作り
3:56 生地を絞って焼きます
5:35 チーズクリーム作り
6:54 クリームを挟んで完成
8:09 実食
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材料
卵 ２個
グラニュー糖 50ｇ
薄力粉 45ｇ
コーンスターチ 10ｇ
粉糖 適量
チーズクリーム
生クリーム 80ｇ
クリームチーズ 50ｇ
グラニュー糖 15ｇ
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楽曲提供
Production Music by http://www.epidemicsound.com
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