【青果店のヘルシー時短レシピ】白オクラの冷奴

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■料理解説
白オクラは通常のオクラの2倍程度の粘り気があります。ビタミンを損なわず摂取する為にも生で食べて頂きたいところですね

■青果店のヘルシー時短レシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。

■材料
白オクラ　3本
絹ごし豆腐　1/2丁
ごま油　小さじ１
梅干し　1/2個

■目次
0:00 オープニング
0:07 オクラみじん切り+梅干し
0:22 ごま油を加える
0:19 つるむらさき冷やす・絞る・カットする
0:29 盛り付け

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