作り方：1人前用
アジは切り身になったものをスーパーなどで買ってくる。
アジの刺身のみを取り出しおろしショウガと醤油でよくかき混ぜて冷蔵庫で2-3時間漬けにする。好みで七味などを入れても良いし更にアマニ油なども入れて濃くが出る。
納豆は1パックに添付の辛子と調味醤油を適量入れてかき混ぜる。ネギの小口切りを少々入れさらに好みで七味唐辛子を入れても良い。七味を入れるのはネギの薬味がないときに物足りないので、七味を入れたらなんとかなったのでそれからもっぱら七味を薬味に使っている。
器にご飯を盛り、その上に大根のツマ（お刺身に付いていたものを別に分けて食べるまで保存）を2cmほどの感覚でざく切りしたものを敷き散らす。
納豆を外側に配置しその次にアジの付けをのせ、中央は生卵の黄身（生食用可能期間内の卵）をのせ、鯵の刺身に付いていた大葉の千切りを散らして完成。