今回は、はるあんちゃんのレシピを元にスコップレアチーズケーキを作りました。
はるあんちゃんのは、ビスケットを下。
私のは取り分けやすいように、ビスケットは上に乗せています。
その分、時短！なのに、さくさくでぱらぱらで、いいことずくし♡
その他も少し私好みにアレンジしています。
何度も作っている大好きスイーツです。
【材料】（15×20cm容器）
・ビスケット 100ｇ
・バター 50ｇ
・卵白 2個分
・クリーム 200ｇ（※脂肪分35％以上のもの使用して下さい。）
・クリームチーズ 200ｇ
・砂糖 40ｇ+40ｇ
・レモン汁 大さじ2
・ビスケット 60ｇ
・バター 30ｇ
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