月: 2022年8月

初めて箱ごと電子レンジに入れるタイプのレトルトカレーを買いました。すごいものがあるな～👀

本日もご視聴いただき
ありがとうございます！

【本日のおかず】
◎甘から肉だんご
◎ネギ入りオムレツ
◎人参・ごぼう・ブロッコリーの和え物
◎イワシの蒲焼き(缶詰め)
◎ミニトマト

魚不足の時や、もう一品欲しいときには
蒲焼きの缶詰もおすすめです！
栄養価も高いですし、骨取りの必要もない。
何よりご飯が進む！最高です。笑

#shorts#料理#夫婦#ズボラ

ちぃクッキングはじまるよー！
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ！
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人！ｗ
食べてるのも、ちぃ本人！

…食べ過ぎて太りそう…汗

今回は「エビと枝豆の煮こごり」だよ！
レシピは、↓の通り！
簡単だから作ってみてね！

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【材料】

☆出汁（ダシ）
・やすまる　和風万能だし　　…　1袋
・水　　　　　　　　　　　　…　500ml

☆枝豆の下処理
・塩　　　　　　　　　　　　…　小さじ1

☆エビの下処理
・片栗粉　　　　　　　　　　…　大さじ2
・水　　　　　　　　　　　　…　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　…　小さじ1

☆エビと枝豆の煮こごり

・エビ　　　　　　　　　　　…　150g
・枝豆　　　　　　　　　　　…　100g
・棒寒天　　　　　　　　　　…　1本

・だし　　　　　　　　　　　…　500ml
・薄口醤油　　　　　　　　　…　大さじ2分の1
・みりん　　　　　　　　　　…　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　…　小さじ2分の1

（作り方）

（棒寒天の事前準備）
　水がたっぷり入ったボウルに棒寒天を入れて揉み洗いし、３０分浸け置く。

（ダシの取り方）
①水500ml にやすまるだし1袋入れて火にかける。
②沸騰したら中火にし、3〜4分煮出す。
③火を止め、パックをお箸などで軽く絞り出すように取り出す。

（枝豆の下処理）
①枝豆に塩をふって、沸騰したお湯で茹でる。
②枝豆を皮から取り出す。
　（※薄皮もむくと綺麗）

（エビの下処理）
① エビの殻と背ワタを取る。
（背ワタは、切れ込み入れてつまようじなどで取ると簡単。）
②片栗粉と水を混ぜ合わせ、エビを入れて洗い、流水で洗う。
　これを２度繰り返す。
③沸騰したお湯に塩を入れ、エビを茹でる。
④茹でたエビをカットする。

（エビと枝豆の煮こごり）
①沸騰しただし汁に棒寒天を少しずつ入れて溶かす。
②棒寒天を溶かしたら、濾し器で濾す。
　（※水で濡らしたキッチンペーパーを使って濾してもOK）
③薄口醤油、みりん、塩を入れて混ぜる。
④型にエビと枝豆を入れ、味付けしただしを投入。
⑤ラップをして、冷蔵庫で固める。
⑥固まったら型から取り出し食べやすい大きさにカットすると完成！
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四国で1番売れてるおだしです。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だし。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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｢やすまるだし｣
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くまだよ、プップだよ
ほっきょく生まれな気がするよっ

ZENBヌードルを創作レシピで美味しく食べてみたよっ

ZENBヌードルのページはここだよっ
https://zenb.jp/

今回のレシピ
・レタス
・きゅうり
・トマト
・ハンバーグ
　　　　各適量
・温泉卵　１個
・塩　少々
・めんつゆ・ごまだれ　1：1
　　　　　
今回参考にしたレシピのページはこちらだよっ
https://www.kurashiru.com/recipes/6242419b-4fb6-4b91-bbac-b3dd7933eacc

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材料　1人前
なす　５０
ひき肉　３０
ねぎ　５
ごま油　１
酒　１
塩こしょう　少量
中華だしの素　２
オイスターソース　１
醤油　３

#料理　#レシピ　#自炊　#ご飯　#献立　#作り置き　#狭いキッチン　#一口コンロ　#vlog #簡単レシピ　#おうちごはん　#出勤前の朝に作るシリーズ

◇豚バラピーマン炒め（２人分）
　・ピーマン：４個ぐらい
　・豚バラ（薄切り）：１５０gぐらい
　・酒：大さじ１
　・醤油：小さじ２　
　・砂糖：小さじ１
　・鶏がらスープの素：小さじ１／２
　・ごま油：大さじ１
　・（下味用）すりおろしニンニク：小さじ１
　・（下味用）醤油：小さじ１
　・（下味用）酒：大さじ１
　・（下味用）ごま油：小さじ２
　・（下味用）片栗粉：大さじ１

ピーマンと豚バラで作るメインのおかず。
ピーマンの大量消費にも良いかも。

◇チャンネルについて：１Ｋの家に住む夫婦の日常です。
小さな狭いキッチンで作る日々のご飯をお届けします。
２０２２年に入籍した新婚夫婦です。

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#チキン
#丼
クラシルクリエイター

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■料理解説
白オクラは通常のオクラの2倍程度の粘り気があります。ビタミンを損なわず摂取する為にも生で食べて頂きたいところですね

■青果店のヘルシー時短レシピ
全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。

■材料
白オクラ　3本
絹ごし豆腐　1/2丁
ごま油　小さじ１
梅干し　1/2個

■目次
0:00 オープニング
0:07 オクラみじん切り+梅干し
0:22 ごま油を加える
0:19 つるむらさき冷やす・絞る・カットする
0:29 盛り付け

■青果店のヘルシー時短レシピ　再生リスト

■のら野菜のご注文は
https://nora.fun/​​​
(動画で使用してる野菜や果物をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])

メニュー：蒸しなすのめんつゆあえ、長芋の唐揚げ、和風キャロットラペ、なすとエリンギの味噌煮、かぼちゃのカレーマヨサラダ、ピーマンとウインナーのコンソメ炒め
道の駅に寄ったりして、冷蔵庫に野菜がたくさんあったので作り置きしてみました。
作り置きがあるとお弁当のおかずが埋まって楽です。
野菜は火の通りも早いし、なんなら多少加熱不足でも問題ないし、電子レンジにも活躍してもらったので、３０分程度でできました。
個人的に長芋の唐揚げが１番の大当たりでした！

#作り置き　#レシピ　#料理