月: 2022年8月

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今回は、火も使わず簡単に作れる
夏野菜たっぷりのチーズ焼き 作り方

材料をコロコロっと適当に切り分けたら
電子レンジとトースターで仕上げるので
夏の暑い日でも楽に作れるのも嬉しいレシピです

チーズ焼きにする事で夏野菜が
たっぷり食べられるので栄養補給にオススメなので
是非作ってみてね！

それでは、さっそく
たっぷり夏野菜のゴロゴロチーズ焼き 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 1本

トマト 1個

オクラ 1P

ベーコン 1P

チーズ 適量

おろしニンニク 小さじ1

塩胡椒 適量

オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

①野菜をコロコロっと食べやすい大きさに切り分け
耐熱容器に入れる！（茄子・トマト・オクラ）

②ベーコンも1cm幅で切り分け①に入れる

③おろしニンニク・塩胡椒・オリーブオイルを加え
全体的に混ぜ合わせる

④ふんわりラップを掛け、電子レンジ600wで3分加熱して全体的に火を通す
（茄子・オクラが柔らかくなればok）

⑤グラタン皿など耐熱皿に④を移し替え、表面にたっぷりチーズをトッピング

⑥トースターで表面のチーズが香ばしく焼き色がつくまで焼き上げる

はい！できあがり～
お好みで乾燥パセリやバジルを振りかけると
風味も加わり更に美味しいよ

火も使わず！サッと作れて
夏野菜をたっぷり食べられるチーズ焼き
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】

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ローストビーフ等！美味しいですよ
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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先日、ご紹介した「山形のだし」

ごはん食べ過ぎ注意
【フードプロセッサーで作る山形のだし】

ごはんにかけて食べるのも
美味しいんですが
うどんにかけても美味しいはず。

早速、試してみました。

「山形のだしとうどんだけだと
たんぱく質が足りない」

さば缶をプラス。

ツナ缶と迷ったのですが
山形だしにはさば缶があいます。

これ1品でOKのレシピになりました。

火も使わないので夏にピッタリ。

簡単なので試してみてくださいね。

【さば缶山形だしうどん】
＜材料1人分＞
山形のだし　適量
＊だしの作り方は
過去動画で紹介しています
さば缶水煮　1/2缶
冷凍うどん　1袋

＜作り方＞
①冷凍うどんの表示にしたがって
レンジで解凍し、水にさらしてから
ザルにあげて水を切って
器に盛りつける。
②山形のだし、
さば缶を盛りつけてできあがり。

＜ポイント＞
＊さば缶も冷蔵庫に入れておくと
冷え冷えで暑い日に
とても美味しいです。

＜使用食材＞
＊Amazonのサイトに飛びます。
伊藤食品 AIKO CHAN 鯖水煮
https://amzn.to/3btRB6J

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娘の学んできたコンテナレシピ その１．ナポリタン

娘の学んできたコンテナレシピその２．鶏の生姜焼き

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こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です♪

今回は「なすとひき肉のペンネアラビアータ」をご紹介します＾＾

ジューシな味わいのなすとひき肉が入った、
ピリッと辛いペンネアラビアータです。

カットトマト缶をしっかり煮詰めることで、
トマトの味がしっかりと感じられるようになります◎

少ない材料で作れるので、ランチにもぴったりです＾＾
ソースをしっかり絡めて、熱々のうちに召し上がれ♪

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【材料】２人分
ペンネ・・・120g

合い挽き肉・・・120g
なす・・・10g
カットトマト缶・・・50g
A.輪切り唐辛子・・・小さじ1
A.にんにく・・・2かけ
A.オリーブオイル・・・大さじ1

塩・・・適量
黒こしょう・・・適量

【下準備】
・パスタの茹で湯は、湯の量に対して1%の塩を入れて沸かし、
　パッケージの表記より１分ほど短く茹でる。
・なすは一口大の乱切りにし、水に数分間さらす。
　炒める前に水気をしっかりと拭き取る。
・にんにくは芽を取り除き薄切りにする。

【作り方】
①
フライパンにAを入れ、弱火で加熱する。
香りが立ってきたら合い挽き肉を加え、中火で炒める。

②
ひき肉の色が半分ほど変わってきたところで、なすを加えて炒める。

③
カットトマト缶、塩（小さじ1/2）を加え、
水分を飛ばすように数分煮詰める。
ソースにとろみがついてきたら火を止める。

④
ペンネを茹で始め、茹で上がる１〜２分前に、
茹で汁をお玉１〜２杯加え、軽く煮詰める。

⑤
茹で上がったペンネをソースの入ったフライパンに入れ、
温めながら混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を整える。
ペンネの硬さがちょうど良くなり、
ソースがしっかり絡んだら器に盛り付け、出来上がり。

【ポイント】
・なすはソースと一緒に煮込むことで
　味が入り美味しく仕上がりますが、
　色良く仕上げたい場合はひき肉を炒める前に
　なすを炒めて取り出し、仕上げに合わせると良いです。
・仕上げの際に煮詰めすぎてしまったら、
　茹で汁を少し足して水分量を調整してください。
・輪切り唐辛子の量はお好みで調整してください。

▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
https://rekoneko.com/penne-arrabbiata/

▼使用しているお気に入りフライパン【Ballarini バッラリーニ 】
20cm 　https://amzn.to/3bBj06W
26cm 　https://amzn.to/3d54ncl
28cm 　https://amzn.to/3w7oFsz

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※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
　ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

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