さっぱりコクうま！エビのエスニック味噌汁｜レシピ・作り方 #shorts

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【エビのエスニック味噌汁】

さっぱりコクうまエスニック！
お野菜たっぷりヘルシー味噌汁♪

ぜひつくってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・むきエビ　100g
・セロリ　1本（約100g）
・もやし　50g
・赤パプリカ　1/2個（約50g）
・味噌　大さじ1
・ナンプラー　小さじ2
・レモン（輪切り）　適量
・パクチー　適量

★調味料
・水　500ml
・味の素ほんだし（和風顆粒だし）　小さじ1

■調理時間
約12分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…94.6kcal
・タンパク質…13.1g
・脂質…1.0g
・炭水化物…8.3g
（糖質/食物繊維…6.1g/2.2g）
※数値は目安です。

■作り方
準備：エビは背わたを取って塩と片栗粉で揉み、洗っておく。
1．セロリは茎は斜め薄切りに、葉はざく切りにする。
2．赤パプリカは薄切りにする。
3．お鍋に★を煮立たせ、セロリの茎、2、エビを加えて弱火で3～4分煮る。
4．3にセロリの葉、もやしを加え、さらに2～3分煮る。一度火を止め、味噌、ナンプラーを加え沸騰させない程度に加熱する。
5．器に盛り、レモン、パクチーを乗せて完成！

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エビのエスニック味噌汁｜レシピ・作り方
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