もうすぐ秋の運動会♪子ども達はワクワクしてるみたい！
せっかくだからおいしいお弁当作って応援したい！
冷めてもおいしいお弁当、なに作ろうかしら♪
本日は「お弁当のおかずレシピ」をご紹介！
フタを開ける瞬間からワクワクする様なお弁当作りたい！！
【鶏の竜田揚げ】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚（350g）
青ねぎ（小口切り） 2本
溶き卵 1/2個分
片栗粉 80g
レモン（くし形切り） 2切れ
揚げ油 適量
☆鶏肉の下味
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
しょうが（みじん切り） 小さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
柚子こしょう 小さじ2
＜作り方＞
1.鶏もも肉は筋を切って2.5cm角に切り､ボウルに入れ､鶏肉の下味の酒､みりん､しょうゆ､しょうがとにんにくのみじん切り､柚子こしょうを加えて手でもみ込み､ラップを密着させ､冷蔵庫で10分置く｡
2.1に青ねぎの小口切り､溶き卵を加えて混ぜ､片栗粉を加えて混ぜる｡
3.170℃に熱した揚げ油で揚げる｡
泡が細かくなってきたら油の温度を上げ､鶏肉の表面がカリッとなったら取り出す｡
4.器に3を盛り､レモンを添える｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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