スライサーを使って、大根のフォーを作ってみました。
ベトナム料理などで用いられる平らなライスヌードルである「フォー」。
すぐに手に入らなくても同じように味わうことができます。
チキンの旨みと創味シャンタンの鶏がらスープで日本人好みのスープに仕上げました。
エネルギーを取り過ぎの方にもよさそうですよね。
大根のカロリーは100gで18kcal、フォー麺は100gで140kcalだそうです。
フォー麺のモチモチ感はありませんが、歯ごたえもあって楽しい一皿です(*ˊᵕˋ*)
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▶材料2人分
大根 250g
鶏もも肉 100g
パクチー 適量（ごく少量でも香りは十分）
▶中華スープ 小さじ2
水 約300ｍL
お酒 大さじ1
しょうが ひと片
もやし 30g
すだち 1/4個
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