豚肉の生姜焼き、タレに漬け込んで柔らかく！【麺つゆでOKマヨネーズもイイ】 #Short

【材料】

豚小間肉 １P（150g）
玉ねぎスライス（80ｇ）
キャベツ　100ｇ
シメジ　　 80ｇ

【調味料】

麺つゆ4倍濃縮（50㏄）
砂糖　小さじ2
本だし　小さじ1
水　50㏄
生姜チューブ（多め）

【作り方】

豚小間肉と玉葱をタレに漬け込む

本だし　小さじ1
砂糖　小さじ2
麺つゆ4倍濃縮（50㏄）
水　50㏄
生姜チューブ（多め）
ごま油少々

玉ねぎと豚小間肉も入れて
しっかりと揉みほぐして漬け込む
今回は1晩漬け込みました

フライパンで炒める作業

最初にガロニを作る
キャベツとシメジを塩コショウで炒める

皿に敷いておく

漬け込んでおいた肉を焼いていく
中火ぐらいでゆっくり火を通す

火が通ればOK
冷凍刻み葱もお好みで！
（この冷凍葱は香りが良い）

皿に盛り付けて
マヨネーズをトッピングしてみた
これが旨い！

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