味が絶品！プロが明かす鶏そぼろ丼の美味しい作り方

味も美味しく食感もフワフワの鶏そぼろ丼の作り方を紹介です。鶏もも挽肉を柔らかくする下処理をし、昆布と鰹節の旨味を加えて作る鶏そぼろ丼になります。旨味がとても強く、いくらでも食べたいような味になっていると思います。そぼろのみなので作り方も簡単です。また、簡単な出汁のレシピも用意しているので、選んで作る事ができます。冷めても美味しいので、作り置きにも便利です。

（材料）
鶏ひき肉・・250g

（味付け）
料理酒・・・40cc
みりん・・・20cc
醤油・・・・20cc
砂糖・・・・大さじ1半
おろし生姜・小さじ半分
昆布・・・・1g（代用：昆布の素小さじ1/3）
鰹の削り節・10g（代用：かつおの素小さじ半分）

#鶏もも挽肉 #丼物 #和食