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【粒みそを使った和食の副菜】れんこんチップス 粒みそがけの作り方

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;EIl3brM6PcQ&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"【粒みそを使った和食の副菜】れんこんチップス 粒みそがけの作り方"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>日本の暦には、二十四節気というものがあります。<br &sol;>&NewLine;この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。<&sol;p>&NewLine;<p>9月下旬は、秋分(しゅうぶん)」。<br &sol;>&NewLine;立秋と立冬の間で、暑さも終わりを迎える時期です。<&sol;p>&NewLine;<p>・・・・・・・・・・・・・・<br &sol;>&NewLine;粒みそだから、水っぽくなく、揚げ物の食感をそこないません。れんこんは、乾燥から体を守ります。油も保湿にはよいです。<br &sol;>&NewLine;※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より<&sol;p>&NewLine;<p>料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。<br &sol;>&NewLine;「粒みそ」を使った和食の副菜ページ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;recipe&sol;special&sol;washokusidedish&sol;<br &sol;>&NewLine;・・・・・・・・・・・・・・<&sol;p>&NewLine;<p><材料(2人分)><br &sol;>&NewLine;れんこん 1節<br &sol;>&NewLine;料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 小さじ1<br &sol;>&NewLine;揚げ油 適量<&sol;p>&NewLine;<p><作り方><br &sol;>&NewLine;①れんこんは皮を洗い、3mm程の薄切りにする。「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」はすりこぎで細かくすり潰す。<br &sol;>&NewLine;②フライパンに揚げ油を1cm程入れて熱し、れんこんを加える。大きく混ぜながら5〜6分、きつね色になるまで揚げる。<br &sol;>&NewLine;③揚げ網にとって油を切り、粒みそをかけて全体にあえる。<&sol;p>&NewLine;<p><ワンポイントアドバイス><br &sol;>&NewLine;・れんこんは水にさらさずにすぐ揚げることで、でんぷん質でさくっと仕上がります。<br &sol;>&NewLine;・揚げ油はれんこんの素揚げで汚れないので、揚げ油として再利用したり、通常の料理に使うこともできます。<br &sol;>&NewLine;・粒みそは粉山椒、粉チーズなどとも相性がいいです。アレンジにご活用ください。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x2666&semi;︎今回使った商品<br &sol;>&NewLine;料亭の味 フリーズドライ 粒みそ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;product&sol;product&sol;detail&sol;miso&lowbar;054&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x2666&semi;︎公式サイトレシピ れんこんチップス 粒みそがけ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;recipe&sol;detail&sol;miso&lowbar;510&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;和食 &num;副菜 &num;粒みそ &num;薬膳 &num;齋藤菜々子 &num;秋分 &num;れんこん &num;マルコメ &num;marukome<&sol;p>&NewLine;<p>・・・ 「&num;マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・<&sol;p>&NewLine;<p>【instagram】https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;marukome&lowbar;family&sol;<br &sol;>&NewLine;【Twitter】https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;marukome&lowbar;family<br &sol;>&NewLine;【Facebook】https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;marukome&period;family<br &sol;>&NewLine;【LINE】https&colon;&sol;&sol;lin&period;ee&sol;0vnLx9W<br &sol;>&NewLine;【pinterest】 https&colon;&sol;&sol;pin&period;it&sol;3Q4vIon<br &sol;>&NewLine; <br &sol;>&NewLine;日本のあたたかさ、未来へ。<br &sol;>&NewLine;マルコメ株式会社<&sol;p>&NewLine;<p>コーポレートサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;<br &sol;>&NewLine;オンラインショップ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome-shop&period;jp&sol;shop&sol;<br &sol;>&NewLine;コミュニティサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;community&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・<&sol;p>&NewLine;<p>マルコメ株式会社では<br &sol;>&NewLine;「marukome community」会員を随時募集しています!<br &sol;>&NewLine;登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;marukome&period;co&period;jp&sol;community&sol;membership&sol;<br &sol;>&NewLine;・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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