レシピ動画

「なすのきんぴら」で簡単一品/作り置きやお弁当にも/#shorts

ご視聴いただきありがとうございます。

夏のなすもそろそろ終わりですね。
我が家では義父が家庭菜園で育てているナスをいただきます。
終わりの頃になると皮が硬めで小さめのナス…
千切り切りにすることで皮の硬さも活かせる「きんぴら」を今回はご紹介します。
勿論、普通のナスでも絶品です!
ごぼうのきんぴらよりも簡単に作れる「なすのきんぴら」
今晩の一品、作り置き、お弁当…大活躍です。

ぜひお試しください。

《作り方》
①なす…3本を千切りし塩水に10分漬ける。
※このひと手間でなすが油を吸収しにくくします
②にんじん…1/2本も千切りし、水気を切ったナスとにんじんをごま油…大さじ1で炒める。
③しんなりしたら、和風だし…小さじ1、みりん…大さじ1、しょう油…大さじ1.5、砂糖…大さじ1を加える。
④煮汁がなくなってきたら、白ごま…大さじ2を加え混ぜ合わせる。
あっという間に出来上がり~♪

【使用した音源】
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
 「しゅわしゅわハニーレモン350ml」 by しゃろう

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【自己紹介】
高2、中1男子二人を育てる4人家族です。
オシャレじゃない、センスのない、映えない、器用じゃない
ないないづくしのお弁当です。
フツーの主婦が作るフツーのお弁当。
ほんの少しでも共感いただけたら嬉しいです。

楽しみながらマイペースをモットーにお弁当作りも動画作りもやっていこうと思っていますので、よろしくお願いします。

Twitter 2021年10月からお弁当の写真をUPしています。

#なす料理
#簡単レシピ
#きんぴら

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