３日分のつくおきをしました。
野菜たっぷり使っています。よかったら見てください(^^♪
★タコ飯
タコ ２本
水 １４０ｃｃ
しょうゆ 大さじ２
料理酒 大さじ１
みりん 大さじ１
本だし 少々
しょうが 少々
①タコを入れて煮込みます
②冷まして味をいれます
★鯵のトマト南蛮漬け
鯵 ２尾
トマト １個
きゅうり 半分
水 １８０ｃｃ
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２・５
料理酒 大さじ２
①鯵に片栗粉をまぶします
②鯵を両面焼きます
③調味料を合わせて火にかけます
④トマトときゅうりをいれて冷まします
★タコのトマト煮
タコ ２本
玉ねぎ 1/4個
オリーブ 一袋
トマト缶 １個
塩 少々
コンソメ 少々
①玉ねぎを炒めます
②オリーブを入れます
③タコと調味料を合わせて煮込みます
★ピーマンしらす和え
ピーマン ４個
しらす １つかみ
しょうゆ 小さじ２
砂糖 小さじ１
ごま油 小さじ１
鶏ガラ 少々
①ピーマンをレンチンする
②調味料を合わせて、レンチン追加１分します
★ネギ塩レモンダレチキン
ねぎ ５ｃｍ
レモン 半分
鶏肉 １枚
鶏ガラ 少々
塩 少々
料理酒 大さじ２
①鶏肉を炒める
②ねぎを追加する
③調味料を合わせて、絡める
★豚なすピーマン炒め
豚 ３０ｇ
なす 小２本
ピーマン ２本
みそ 大さじ１
水 ５０ｃｃ
にんにく 少々
料理酒 大さじ１
①豚となすを炒める
②７割火が通ったら、ピーマン入れる
③調味料を合わせて、絡める
★ささみときゅうり、長芋の梅和え
ささみ １本
長芋 ５ｃｍ
きゅうり １/２本
梅 １個
白だし 小さじ１
①ささみをレンチンします
②長芋を水にさらす
③きゅうりを塩もみして水切りしておく
④調味料を入れて混ぜます
★ささみと長芋ときゅうりの明太和え
ささみ １本
長芋 ５ｃｍ
きゅうり １/２本
白だし 小さじ１
明太子 １腹
①ささみをレンチンします
②長芋を切って水にさらします
③きゅうりも切って水切りします
④全部あわせます
★しらすとわかめきゅうりの酢の物
しらす １つかみ
わかめ 適量
きゅうり １本
砂糖 小さじ２
酢 大さじ１
塩 少々
①わかめを水で戻します
②きゅうりを切って塩揉みしておきます
③味いれしておきます
★なすの肉巻き
なす １本
豚バラ ２００ｇ
片栗粉 大さじ２
塩 少々
①なすを縦４等分にして、水にさらす
②豚に片栗粉をまぶして、なすを巻く
③４分レンチンして火が通るようにします
④裏返して１分レンチン。様子をみます
【チャプターリスト】
00:00 スタート
00:22 野菜下拵え
06:20 タコ飯
07:15 タコのトマト煮
07:54 鯵のトマト煮
08:56 ピーマンシラス和え
08:54 ネギ塩レモンチキン
09:16 豚なすピーマンのみそ炒め
09:50 ささみの梅和え
10:28 わかめとしらすの酢の物
10:44 なすの肉巻き
11:22 完成
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