とろとろたまご丼
●材料(1人前)●
卵 3個
玉ねぎ 1/2個(大きければ1/4個)
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水 70ml
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
砂糖 小さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーー(A)
刻みのり 適量
①玉ねぎを薄くスライスします。
②器に卵2個を割り入れて溶きほぐします。
③残り1個の卵は卵黄と卵白に分けておきます。
④フライパンに(A)を入れて中火にかけて温めます。ある程度温まったら玉ねぎを入れて一煮立ちさせます。
⑤玉ねぎの色が変わったら溶きほぐした卵を入れます。軽く1周混ぜて全体をなじませたら、蓋をして弱火にして30秒加熱します。
⑥丼にお好みの量のご飯を盛ったら、卵黄を乗せて、刻みのりをかけて完成です!
#レシピ動画
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