もうすぐ創業100年。京都の老舗西京漬メーカー「京都一の傳」です。
西京漬やご飯の友シリーズなど毎日の食卓を彩る商品をお届けしております。
今回は、西京漬をつかったアレンジレシピ「西京漬のバター焼き」をご紹介！
表面のカリッとした食感と濃厚なバターの風味がたまらないバター焼き。
西京漬を使うので塩や醤油は必要なし。
一緒に野菜を焼くことで、バランスよい一食に仕上がりますよ✨
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■材料
京都一の傳 蔵みそ漬「さけ」 1切
小麦粉 適量
人参、ブロッコリーなどお好みの野菜やきのこ 適量
有塩バター 適量
■作り方
①キッチンペーパーなどで西京漬の味噌をぬぐい、両面に小麦粉をふるう。
②油をひき温めたフライパンに①をのせ、火が通ったらバターを入れる。
③焦げ目がつく程度に焼き上げたら、下茹でした野菜を入れて仕上げる。
▼使っている西京漬はこちら
京都一の傳 蔵みそ漬 「さけ」
▼詳しいレシピはこちら
https://www.shop-ichinoden.jp/html/page32.html
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