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秋の味覚「イチジク」を使用したレアチーズケーキ！
誰でも出来る簡単お菓子レシピです♪
◆今回のレシピ
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材料(18cm型)
・ビスケット 100g
・無塩バター 70g
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・レモン汁 大さじ1
・グラニュー糖 60g
・粉ゼラチン 5g
・いちじく 6個
【作り方】
ビスケットをジップロックに入れて砕き、溶かしバターを入れ馴染むまでもみこみます。
クッキングシートを型の大きさに切ってセットし、ラップをまいた瓶でビスケットを押し固めます。
粉ゼラチンをお湯でとかし粗熱をとります。クリームチーズはレンジであたため柔らかくし、グラニュー糖、レモン汁を加え混ぜます。
別のボウルを用意し生クリームを泡立て、クリームチーズと混ぜたあとゼラチンをくわえます。
出来た生地を型に流しいれ3時間程冷蔵庫で寝かします。
イチジクを切ってお好きな量を飾り付けて完成です。
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