お弁当の作り置きにぴったりな、毎朝のおかず作りが楽になる5品。
主菜、副菜ともに彩り良く、お弁当の隙間を埋めるのにも使えるおかずです。
発酵食品と食物繊維豊富な野菜をたっぷり使った腸内環境を整える腸活レシピです。
00:00 オープニング
00:18 れんこんのデリサラダ
02:13 鮭とじゃがいものガーリックソテー
04:30 パプリカの焼きマリネ
06:29 腸活オムレツ
08:46 無限ほうれん草
09:52 試食タイム
全て時短・簡単に作れる栄養満点レシピです。
どのメニューも塩麹などの発酵調味料を使用しています。
お弁当作りに少しでも役立てたり、献立のヒントになったりするとうれしいです。ぜひ作ってみてくださいね。
このチャンネルでは発酵食品を取り入れた、体に優しい簡単料理・腸活レシピをご紹介しています。
▼発酵食大学の詳細はこちら
https://hakkoushoku.jp/
━━━━━━━━━━━━━━
▼公式LINE 開講情報やレシピをお届け！
https://lin.ee/CEYFbFh
▼Instagram
https://bit.ly/39ANPTz
▼Facebook
━━━━━━━━━━━━━━
※塩麹がない場合は、「塩麹大さじ1」を「塩小さじ1/2」に代用可能です。
◆鮭とじゃがいものガーリックソテー
【材料】4人分
生鮭 2切れ
じゃがいも 3個
ニンニク 1片
バジル（生） 5〜6枚
塩麹 大さじ1/2
米粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
◆腸活オムレツ
【材料】4人分
卵 4個
キャベツ 1/8個（70g程度）
ハム 8枚
とけるチーズ 好みの量
塩麹 大さじ1と1/2
黒コショウ 適量
●無限ほうれん草
【材料】4人分
ほうれん草 1束
塩麹 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1
すりゴマ 少々
◆パプリカの焼きマリネ
【材料】4人分
パプリカ（赤） 1個
パプリカ（黄） 1個
オリーブオイル 大さじ2
イタリアンパセリ（好みで） 適量
＜マリネ液＞
米酢 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
塩麹 小さじ2
黒コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
◆れんこんのデリサラダ
【材料】4人分
れんこん 10cm
ニンジン 1/2本
乾燥ひじき 5g
冷凍枝豆（さや付き）100g
＜ソース＞
水切りヨーグルト 80g
塩 4g
粒マスタード 小さじ1
コショウ 少々
━━━━━━━━━━━━━━
◎撮影に使用した調理器具・調味料
◆丸いまな板
https://amzn.to/3pIK4EF
◆野田琺瑯ホワイトシリーズ 保存容器 S M L3点セット
https://amzn.to/3wvTN4V
◆野田琺瑯バット21取
https://amzn.to/3pOz60c
◆iwaki 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 7個セット
https://amzn.to/3qfwo4f
◆WECKガラスキャニスター 500ml
https://amzn.to/3Re1GUJ
━━━━━━━━━━━━━━
Five dishes that are perfect for making lunch and make making side dishes each morning a breeze.
Both the main and side dishes are colorful, and the recipes are designed to improve the intestinal environment by using plenty of fermented foods and fiber-rich vegetables.
All are nutritious menus that are quick and easy to prepare.
All of the menus use fermented seasonings such as shio koji.
We would be happy if they are useful for making lunch boxes or give you some hints for your menu. We hope you will try making them.
#作り置き #お弁当 #簡単 #腸活 #発酵食品