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スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
■調味料
・オリーブオイル 大さじ1×2
・にんにくチューブ 小さじ1/3
・唐辛子の輪切り 1本
・塩 小さじ1/2
■具材
・なす 70g
・きゅうり 1/2本
・しめじ 50g
・トマト 100g
・2/3サイズパスタ 80g
1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.鍋に湯を沸かし、小さじ1の塩を入れてパスタを規定時間茹でます
3.フライパンにオリーブオイルひいて、なす、きゅうり、しめじを
弱火で焼いて焼き目がついたら一旦外す
4.再度フライパンにオリーブオイルひいて、唐辛子の輪切り、
にんにくチューブを入れて香りが立ったら、パスタの茹で汁を
入れて混ぜ合わせます
5.トマトも一緒に野菜をフライパンに戻し、パスタも入れて中火で
混ぜ合わせ、塩で味の調整をして火を止めて、スープジャーに移して、完成です
お昼ごはんなので、にんにくは外してきましたが、ペペロンチーノにはにんにく入れないと、味を作るのが難しかったので少しだけ入れました
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★使っているスープジャー
象印
ステンレス クック＆フードジャー 750ml
色はダークココア
※使っているスープジャーは750mlなので、量は多めです。
お使いのスープジャーのサイズに合わせて具材・調味料の量は
調整ください
★スープジャーでパスタレシピ
▼冷凍あさりでボンゴレ
▼ボロネーゼ
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