月: 2022年9月

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切り干し大根の金平
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲200円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は保存食で作れるお手軽金平レシピです。
台風とかでお外に出れない日は重宝しますね

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
切り干し大根 30g
水 200ml
ごぼう 20cm分
しいたけ 4個
ごま油 適量
ごま 適量
青ねぎ 適量
A 醤油 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1/2

作り方
1 切り干し大根に水を入れ、5分おく。その後絞る
2 ごぼうの土を落とし、皮をむき、薄切りにし、5分おく
3 しいたけの石突きを切り、軸を切った後2等分に切る。笠の部分は千切りにする
3 2、3をごま油をしいたフライパンでさっと炒め、1、A、ごまを入れさらに炒める
4 お皿にもり、青ねぎをかける

ワンポイント👌
切り干し大根の汁はそのままご飯炊くときに入れると旨味が移りますよ!!🔪

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#レシピ動画 #レシピ  #ズボラ飯

博多名物、野菜巻き串🤟ばりうまか！
味付けは、ポン酢と焼き鳥のタレでいただきます🙏
　
青ネギをたっぷり巻いて焼くのが大好きです。
断面がたまらんばい。
　
材料
・豚バラスライス
・青ネギ
・エリンギ
・レタス
などなど…お好きな野菜を巻いて食べると
ヘヴンいけます！

本編はこちら
https://youtu.be/icdvygmUpHY

包丁いらず！トースターで焼くだけの時短メニュー。ご飯が進む子供が大好きな魚料理です。ホイルを敷けば洗い物も少ないですよ。

【材料２人分】
生鮭切り身　　　　2切れ
A 味噌　　　　　大さじ1
A マヨネーズ　　大さじ2
A 砂糖　　　　　小さじ2
Aはまぜておく。

【作り方】
１　生鮭切り身は水分をふく。焼く直前に軽く塩を振る。（分量外）
２　トースターで皮目を下にして鮭を５分焼く。（目安は表面が白っぽくなっている事、　　　　　　　　　
　お使いの機種により加減します）
　付け合わせの野菜やキノコも様子をみながら焼くとよいです。
３　Aを塗り３分焼く（香ばしく味噌マヨが少し焦げてくる位）

【ポイント】
・皮を下にして焼くと味噌マヨが塗りやすいです。
・魚焼きグリルでも同じようにできますが火加減は弱火から様子を見てください。味噌マヨを塗ると焦げやすくなりますので注意してくださいね。

#short

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 揚げ春雨でパリパリエビチリ：https://www.youtube.com/shorts/Tg9zDqa9OH0
0:45 甘エビ特盛丼：https://www.youtube.com/watch?v=-4iIQqrmTLI
1:53 海老ロールサムギョプサル：https://www.youtube.com/watch?v=lKtVR_2KOVo
2:25 さくふわ衣のエビマヨ：https://www.youtube.com/watch?v=5XRSiyFALo0
3:41 えびえびカレー：https://www.youtube.com/watch?v=pF7rgltLuso
4:41 もち米エビシューマイ：https://www.youtube.com/watch?v=xVw4pahdhBg
5:28 ぷりぷりエビの包まない餃子：https://www.youtube.com/watch?v=pkJXJXh24VM
6:26 タルタルたっぷりぷりっと海老カツ：https://www.youtube.com/watch?v=vsn2OjR_hkk
7:30 えびせんシュウマイ：https://www.youtube.com/watch?v=1bgE9D3jz-E
8:17 特盛エビユッケ丼：https://www.youtube.com/watch?v=R5W6ZyvWc0s

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#人気レシピ
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ちょっとしたコツで絶品！！たまごサンドのレシピです。
大人味に仕上げる隠し味も…！

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#榎本美沙​​ #料理​​ #cooking

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