今回は、秋を楽しむ簡単作り置き5品のご紹介です。秋野菜は味が濃くて美味しいものばかり。そんな秋野菜を手軽に簡単に楽しめるレシピです♪蓮根・しめじ・春菊・さつま芋・舞茸などを使っています。ぜひ皆様の秋の食卓に一品でも加えていただけたら嬉しいです(^^
皆様こんにちは。
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0:00 オープニング
1:01 蓮根しゃきしゃきハンバーグ
4:37 しめじと厚揚げ豚こまのコチュジャン炒め
6:44 春菊とベーコンのにんにくソテー
8:37 さつま芋とウインナーの甘辛マスタード
10:42 舞茸とほうれん草のバタポン炒め
【蓮根しゃきしゃきハンバーグ】
合い挽き肉 300g
蓮根 200g
卵 1個
生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 適量
油 適量(焼き用)
＝タレ＝
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
【しめじと厚揚げ豚こまのコチュジャン炒め】
しめじ 1株
豚こま 150g
厚揚げ 1枚(190g)
油 適量(炒め用)
＝合わせ調味料＝
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
＝肉下味＝
酒 小さじ1
塩 少々
小麦粉 小さじ1
【春菊とベーコンのにんにくソテー】
春菊 1袋
ベーコン 50g
にんにく 2片
鶏がらスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々
油 適量(炒め用)
【さつま芋とウインナーの甘辛マスタード】
さつま芋 小2本(300g)
ウインナー 6本
バター 10g(炒め用)
＝合わせ調味料＝
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
【舞茸とほうれん草のバタポン炒め】
舞茸 1株
ほうれん草 1袋
バター 10g(炒め用)
ポン酢 大さじ1
塩・胡椒 少々
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過去の動画はこちらです。
【作り置きレシピ】秋野菜の子供も喜ぶ簡単レシピ副菜5品｜さつま芋・かぼちゃ・じゃが芋・チンゲン菜・カブ
【作り置きレシピ】箸が止まらぬ簡単夏野菜の副菜4品・主菜1品！ナス・ピーマン・パプリカ・オクラ・キュウリ・トマト
【食材まとめ買い】1週間分の業務スーパー食材購入｜冷凍保存・下処理・収納
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