厚揚げとひき肉を使った最高に美味しい丼もの人気レシピです。
このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。
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【材料 2人前】
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4
めんつゆ 100cc
水 100cc
お酒 50cc
砂糖 大さじ1
卵 2個
刻み葱 適量
【作り方】
①厚揚げを一口大、玉ねぎを薄切りする
②中火に熱したフライパンに厚揚げとひき肉、玉ねぎを入れて炒める
③焦げ目がついてきたら調味料全てを入れて煮詰める
④溶いた卵を回し入れて火を止めて30秒ほど蒸らす
⑤ご飯の上にかけて刻み葱を飾れば完成
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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年 広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。
29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。
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