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【主菜：薬味たっぷりかつおとアボカドのさっぱり和え】
かつおのたたき…1パック
アボカド…1個
みょうが…2本
大葉…3枚
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/4
①大葉は茎を切り、葉を手でちぎる。みょうがは縦半分に切って千切りにする。アボカドは種を除いて皮を剥き、角切りにする。かつおは5mm幅くらいの厚さに切る。
②ボウルに【A】を入れて混ぜ、かつお、アボカド、みょうがを加えて和える。
③器に盛り、ちぎった大葉をかける。
【副菜：イカじゃがバター】
イカ（処理済）…1杯
じゃがいも…1個
バター…10g
しょうゆ…小さじ1
青のり…適量
かつお節…適量
①じゃがいもは皮をむき、5mm厚の半月切りにする。
②フライパンを中火で熱し、油適量（分量外）を加熱して、じゃがいもを炒める。
③じゃがいもに焼き色がついたら、イカを入れ炒める。イカの色が変わってきたら、バターを入れ全体になじませる。しょうゆを回し入れ、青のり、かつお節を入れて炒め合わせる。
④塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
01:27 副菜レシピ
03:01 食材紹介
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