こんばんは！
今日は明太クリームオムライスにしました🥰
普通のオムライスも好きだけど、たまに
変わり種のオムライスも作りたくなります😆
夫は「お店みたい！！」言って喜んでました🤣
えのきの唐揚げはリュウジさんのレシピ！
目を瞑って食べたらお肉と錯覚するくらい
ジューシーでめちゃめちゃ美味しかった〜🥺✨
きんぴらごぼうは前日の残り物です😊
〜明太クリームオムライス〜
（2人分）
【明太クリームソース】
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 200ml
明太子 25〜30gくらい（一腹？）
（↑私はコストコの冷凍明太子を使いました！）
ほんだし 少々
【バターライス】
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4枚
白ごはん 2膳分
顆粒コンソメ 少々
塩胡椒 少々
卵 6個
塩胡椒 少々
大葉、刻み海苔をお好みで
フライパンバターを熱し、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
牛乳を少しずつ入れて、だまにならないように混ぜます。
牛乳を全て入れたら明太子（盛り付け用に少し残す）とほんだしを入れて、
明太クリームソースの完成！
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切って、
バターを引いたフライパンで炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたらご飯を入れて混ぜ合わせ、
コンソメ、塩胡椒で味付けして完成！
卵を3つを解きほぐして塩胡椒で味付けしたら
オリーブオイルを引いたフライパンに入れて
素早くゴムベラで混ぜます。
一旦火を消して真ん中にバターライスを乗せます。
両端の卵を真ん中に寄せて、フライパンの端に寄せたら、お皿に移してキッチンペーパーで形を整えます。
明太クリームソースと残して置いた明太子、しそ、刻み海苔を乗せて完成！
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