「さつまいもの煮物」のレシピと作り方をご紹介します。
さつまいもを甘辛く煮た、ごはんにもぴったりの人気おかずです🍠
煮汁が染み込みやすいように皮をむき、じっくり煮込んだほくほくに仕上げました♪
作り置きにも最適ですよ😊ぜひ作ってみてくださいね✨
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112338
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：1/2本(250g)
・a. 水：200cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
■作り方
1. さつまいもの皮を隙間を開けてピーラーで剥きます。
2. 1.5cm幅の輪切りにし、水にさっとさらして水気を切ります。
3. 鍋に(a)を入れて砂糖を溶かし、さつまいもを加えひと煮立ちさせます。
4. 落し蓋をして弱中火にし、10分ほど煮込みます。
5. 火からはずし、粗熱がとれたら完成です。
■コツ・ポイント
・水にさらすことできれいな色に仕上がります。
・水気をしっかりと切ってください。
・落し蓋をすることで少ない水分でも煮込むことができます。
・竹串などで刺して中まで火が通ってるのを確認してください。
・粗熱をとることで味が中まで染み込みます。冷たいままでもおいしく召し上がっていただけます。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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