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《秋》里芋の揚げ出し麺【半生うどん】胃腸回復レシピ

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;1Q698IL0D0w&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen title&equals;"《秋》里芋の揚げ出し麺【半生うどん】胃腸回復レシピ"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;手延そば &num;乾麺 &num;万能しょうゆ &num;しいたけ &num;高野豆腐 &num;秋 &num;徳島 &num;半田 &num;つるぎ町 &num;オカベの麺<&sol;p>&NewLine;<p>■材料:2人分【半生うどん】<br &sol;>&NewLine;半生うどん … 2&sol;3袋<br &sol;>&NewLine;里芋 … 6個<&sol;p>&NewLine;<p>〈煮汁〉<br &sol;>&NewLine;だし汁 … 3&sol;4カップ<br &sol;>&NewLine;薄口醤油、みりん … 各大さじ1ï½¥1&sol;3<&sol;p>&NewLine;<p>〈つゆ〉<br &sol;>&NewLine;オカベの万能しょうゆ … 1&sol;4カップ<br &sol;>&NewLine;水 … 2ï½¥1&sol;4カップ<&sol;p>&NewLine;<p>〈薬味類〉<br &sol;>&NewLine;生姜・大根(すりおろし)<br &sol;>&NewLine;青ねぎ(小口切り)<br &sol;>&NewLine;鰹削り節 … 各適量<&sol;p>&NewLine;<p>片栗粉、揚げ油 … 各適<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方:<br &sol;>&NewLine;①里芋は皮をむいて一口大に切り、竹串がスッと入るまで下茹でして水洗いし、〈A〉で10分煮て火から下ろし、そのまま冷まして味を染ませます。<br &sol;>&NewLine;②里芋の煮汁を切り、片栗粉をまぶして180℃の油できつね色に揚げます。<br &sol;>&NewLine;③鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、半生うどんを袋の表示より少し固めに茹で、流水でもみ洗いして、しっかり水気を切ります。 <br &sol;>&NewLine;④鍋に〈B〉を煮立て、麺を入れて温め、器に盛り、里芋、薬味類をのせます。<&sol;p>&NewLine;<p>■熱量(1人分):<br &sol;>&NewLine;504kcal<&sol;p>&NewLine;<p>■その他レシピ動画はこちらをご覧ください。<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;okabemen&period;co&period;jp&sol;cont&sol;recipe<&sol;p>&NewLine;<p>■アイデアレシピ大募集!!<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;okabemen&period;co&period;jp&sol;cont&sol;recruit<&sol;p>&NewLine;<p>■オカベの麺のご購入はこちらから<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;okabemen&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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