料理で使用した野菜の使わない部分（ヘタ、種、皮などなど）は、通常は生ごみとなってしまいますが、実はその捨てちゃう部分って栄養がたっぷり詰まっているので、そういう部分を使って煮出して「ベジブロス」を作ってみましょう。味噌汁やカレー、スープなどなどあらゆる料理に使える「野菜のだし」なんです。我が家では、そのベジブロスで作った味噌汁を、３歳の幼児も美味しそうに食べて、飲み干します。食べさせるのが大変だった息子には、さまざまな工夫を凝らして栄養を取ってもらっています。
音楽：「やってみよう！」by ゆうきわたる
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