麺類

【作れたらモテる】絶対失敗しないボウル式カルボナーラ#簡単レシピ #レシピ #料理男子 #クックパッド #イタリア料理#簡単レシピ #簡単レシピ #パスタ #スパゲッティ #shorts #料理

〘材料〙1人分
スパゲッティ 100g
水 1L
塩 小さじ2

ベーコン(角切り) 30g
にんにく 1/2片

卵 1個
パルミジャーノチーズ 20g

オリーブオイル 大さじ1

塩 少々
黒こしょう 少々

〘作り方〙

1.鍋に水、塩を入れて沸騰させる。
ボウルに卵、パルミジャーノチーズを合わせておく。
湯煎用のお湯を別で用意する。

2.にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

3.にんにくの香りが立ってきたら、ベーコン(角切り)を加えて中火でこんがり炒める。
(にんにくはきつね色になったら、焦げる前に取り出す)
その後、1のボウルに油ごと入れる。

4.沸かしたお湯でスパゲッティを表記時間通り茹でる。茹で上がったら、3に加える。

5.4のボウルを湯煎しながらソースにとろみがつくまで混ぜる。
味見をして、塩で味を整える。

6.器に盛り、黒こしょうをふる。

〘ポイント〙

カルボナーラソースは直接火を加えると炒り卵のようになりますが、湯煎で行うことで緩やかに火を通します。
ブロックのパルミジャーノチーズを使うのがおすすめですが、もしない場合は市販の粉チーズでも大丈夫です!

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