【油揚げの卵とじ丼】
甘辛く煮た油揚げを
卵でとじた丼です。
油揚げをそのまま卵でとじたのとは
ぜーんぜん違うおいしさなのよ。
ジュワ～っと甘辛い味が口に広がり
これはもう、口の中から幸せになれる！！
けれど、油揚げを煮るのが大変？
いやいや
奥薗流レンジ甘辛煮なら
思い立ったらすぐに作れます。
卵でとじる時
失敗なく半熟に仕上げる方法も併せて紹介します
本日のおまけは
寒い時に
これもありだわって言う一品。
最後まで見てね～。
＜作り方＞（2人分）
Ａ）油揚げ･･･････････････2枚
砂糖･････････････････大2
醬油･････････････････大2
水･･･････････････････大4
かつお節･････････････1パック
Ｂ）水･･･････････････････100㏄
醬油･････････････････大1
みりん･･･････････････大1
玉ねぎ･･･････････････････1/2個
卵･･･････････････････････2個
ご飯･････････････････････茶碗2杯分
かつお節･････････････････1パック
青ネギ（小口切り）･･･････適量
＜油揚げのレンジ甘辛煮について＞
＊半量（油揚げ1枚 調味料も半分）でも作れます。
＊塩分を気にする人は、調味料半分にできます。
＊冷蔵庫で3～4日保存できます。
【その他の油揚げレシピはこちら】
★油揚げのレンジ甘辛煮
★油揚げの蒲焼き
★春菊と油揚げのサラダ
★卵巾着
★小松菜と油揚げの煮浸し
★焼きいなり
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