レシピ動画

甘辛く煮た油揚げとトロトロ卵が最高に美味しい丼。お口の中にじゅわ~~ッと幸せ広がります。とろとろ半熟に仕上げるコツも!!<油揚げの卵とじ丼>

【油揚げの卵とじ丼】

甘辛く煮た油揚げを
卵でとじた丼です。

油揚げをそのまま卵でとじたのとは
ぜーんぜん違うおいしさなのよ。

ジュワ~っと甘辛い味が口に広がり
これはもう、口の中から幸せになれる!!

けれど、油揚げを煮るのが大変?

いやいや
奥薗流レンジ甘辛煮なら
思い立ったらすぐに作れます。

卵でとじる時
失敗なく半熟に仕上げる方法も併せて紹介します

本日のおまけは
寒い時に
これもありだわって言う一品。

最後まで見てね~。

<作り方>(2人分)
A)油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4
  かつお節・・・・・・・・・・・・・1パック
B)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
  醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・大1
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯分
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
青ネギ(小口切り)・・・・・・・適量

<油揚げのレンジ甘辛煮について>
*半量(油揚げ1枚 調味料も半分)でも作れます。
*塩分を気にする人は、調味料半分にできます。
*冷蔵庫で3~4日保存できます。

【その他の油揚げレシピはこちら】
★油揚げのレンジ甘辛煮

★油揚げの蒲焼き

★春菊と油揚げのサラダ

★卵巾着

★小松菜と油揚げの煮浸し

★焼きいなり

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