今回は前回捌いた『鯛の捌き方基本編』の
残りの半身を使ってタイ（鯛）の美味しい調理法をお届けします。
前回の鯛の捌き方基本編はこちら
(お品書き)
鯛の柿酢マリネ
鯛めし
鯛のポワレ、長ネギソース、長芋ガレット添え
季節のお野菜を使った栄養たっぷりの冬におすすめのメニューです。
疲労回復、アンチエイジング、体を温めるなどの効能も期待できます！
素材を生かした調理のコツなど、細かくお伝えし、簡単かつ本格的な工程です。
クリスマスのお料理や、おもてなしのお料理、普段ご飯など、どんな場面でも良いメニューです。
またワインや日本酒などのお酒のおつまみにも良いですし、お子様も喜ぶメニューです。
私のお魚アートギャラリー
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