〘材料4人分〙（8~12個分）
バケット 1/2本
にんにく 1/2片
オリーブオイル 適量
アボカド 1個
まぐろ（刺身用） 60~80g
醤油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
ディルウィード 少々(なくても良い)
〘作り方〙
1.バケットを1cm幅に切る。
にんにくの皮と芽を取り除く。
切ったバケットにオリーブオイル（一枚につき少々）を垂らし、にんにくの断面を擦り付ける。
トースターで4分こんがり焼く。（ガーリックトースト）
2.アボカドを半分に割り、種を取る。
まぐろ（刺身用）は2cmくらいの角切りにする。
3.スプーンでアボカドの身をほじくってボウルに出します。
そこに醤油、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを加えて、アボカドをお好みの加減に潰す。
まぐろ（刺身用）を加えてざっくり混ぜる。
4.ガーリックトーストの上にのせる。
仕上げにディルウィードをふる。
〘ポイント〙
アボカドは空気に触れるとどんどん色が悪くなるので、マヨネーズやレモン汁をすぐ加えて変色を防ぎます。
一晩経つと色が悪くなるので、当日中に食べ切るのがおすすめです。
まぐろは混ぜすぎると、綺麗な赤色が損なわれるので、ざっくり混ぜ合わせましょう。
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