月: 2022年10月

醤油書き忘れました…

秋の味覚、さつまいものおいしさそのまま！あっさり優しい甘味の芋羊羹です。今回は裏ごしなしで簡単手軽に作っていますが、裏ごしをするとなめらかになります。また、水を牛乳に代えると濃厚な芋羊羹ができます。ぜひお試しください♪

🙋‍♀️本編はこちら

👍こちらもおすすめ！
【秋の味覚！秋に味わいたいお菓子】

【和菓子・和スイーツの作り方】

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
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他にもスープジャー
レコルトラクレット
BRUNOホットプレート
アイリスオーヤマ フィッシュグリルなどを
使った簡単recipeなど紹介しています

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〜材料〜
＊紫芋　　150g
＊バター 　100g
＊砂糖　　　90g
＊小麦粉　　100g

180度 15分

【材料2人分】

ご飯　300g
鶏もも肉　100g
塩　少々
こしょう　少々　
かぼちゃ　100g
玉ねぎ　30g
ぶなしめじ　30g
小麦粉　大さじ1
牛乳　150ml
コンソメ　小さじ1/2
バター　15g
スライスチーズ　2枚
海苔　1枚

【作り方】

1.スライスチーズをお化けの形にくり抜く。海苔で目と口を作る。組み合わせてお化けを作る。

2.玉ねぎを薄切りにする。ぶなしめじは石突を落とし、手でほぐす。

3.かぼちゃは1cm厚さの扇型に切る。その後、電子レンジで600W4分加熱する。

4.鶏もも肉を2cm角に切り、塩こしょうで下味をつける。

5.フライパンにバターを溶かし、④を中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎとぶなしめじを加えてさらに炒める。

6.かぼちゃを加えてさっと炒め、小麦粉を加えて弱火で炒める。粉気がなくなってきたら、牛乳を3~4回に分けて混ぜながら注ぐ。

7.コンソメを加えて、中火でとろみがつくまで加熱する。

8.グラタン皿に⑦を入れ、おばけをのせる。余ったチーズを周りに散らす。

9.トースターでチーズがとろけるまで加熱する。

【ポイント】

鶏肉は炒める段階で中まで火を通してください。
牛乳は一気に入れるとダマになるので、少しづつ入れてとき伸ばしましょう。
ぶなしめじはお好みのきのこに変えても大丈夫です。

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松屋のサイドメニュー、生野菜を食べてみた。

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PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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以前よりリクエストの多かったお弁当系の動画を作ってみました。

普段から弁当生活をしているわけではないので、なかなか意欲が湧かなかったのですが、個人的にスープジャーを購入したらちょっと興味が出てきたので、作ってみることにしました。

今回はどれも簡単に、忙しい朝でもぱぱっと作れるようなものを意識してみました。基本的には材料を切って煮たり焼いたりするだけ、時間がかかるような作業は無くしてみました。

使っているスープジャーは基本的に400mlですが、ミネストローネに関しては500mlのほうが良いと思います。Amazonで一番人気のやつを2つ買ったのですが、おすすめのスープジャーがあったら教えてください。

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使った材料
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▼チーズリゾット
オートミール 30g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
ささみ 1本(ベーコンやハムなどでも)
オリーブオイル 小さじ1/2
牛乳 100ml
水 50ml
コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 10g
ピザ用チーズ 10g(モッツァレラ使用)

▼オムライス風
オートミール 30g
水 40g
玉ねぎ 1/8個
にんじん ひとかけ(15gぐらい)
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ2
ツナ水煮缶 1個(ささみやベーコン、ソーセージなどでも○)
卵 1個
牛乳 大さじ1(なくても○)
塩 ひとつまみ
仕上げのケチャップ お好みで

ささみを使いたくなかったので、別の良いものないかな？と調べ、こちらのレシピを参考にツナ缶で作りました。
参考レシピ：https://macaro-ni.jp/98002

▼ピリ辛中華スープ
オートミール 30g
水 60g
玉ねぎや小松菜、きのこ類などの野菜 合計150gほど
鶏ひき肉 50g (これもささみで良いと思います)
水 200ml
おろし生姜 1cmぐらい
ラカント 小さじ1/2
味噌 小さじ2/3
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま お好み

▼親子丼風リゾット
オートミール 30g
玉ねぎ 1/4個
ささみ 2本(他の鶏肉やツナ缶でも○)
酒 小さじ1(鶏肉以外を使う場合は省略)
ラカント 大さじ1/3
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 120ml
卵 1個

▼ミネストローネリゾット(スープジャーは500ml使用を推奨、もしくは野菜を少し減らす)
オートミール 30g
キャベツ 1/2カットで1.5枚程度
玉ねぎ 1/8個
にんじん ひとかけ(15~20gほど)
ささみ 1本(ベーコンなどでも○)
オリーブオイル 適量
水 300ml
トマトペースト(6倍濃縮) 1本(大さじ1)
コンソメ 1個(小さじ2弱)
塩・こしょう 味を見て調整
タバスコ 数滴お好みで

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使った材料や道具
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ラカント
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カゴメ トマトペーストミニパック
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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チーズリゾット 約349kcal P25.6g F13.2g C33.4g(糖質27.5g)
オムライス 約322kcal P25.6g F9g C33.6g(糖質29.1g)
中華スープ 約285kcal P17.8g F10.8g C31.1g(糖質24.5g)
親子丼 約347kcal P33g F8.6g C31g(糖質27.6g)
ミネストローネリゾット 約259kcal P16.3g F6.4g C34.3g(糖質25.2g~29.4gぐらい)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
※分量がアバウトなものや調味料に関しては大雑把に計算していることもあるため、あくまでも目安程度に考えてください。

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各種SNS、連絡先
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