月: 2022年10月

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【主菜：薬味たっぷりかつおとアボカドのさっぱり和え】
かつおのたたき…1パック
アボカド…1個
みょうが…2本
大葉…3枚
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/4

①大葉は茎を切り、葉を手でちぎる。みょうがは縦半分に切って千切りにする。アボカドは種を除いて皮を剥き、角切りにする。かつおは5mm幅くらいの厚さに切る。

②ボウルに【A】を入れて混ぜ、かつお、アボカド、みょうがを加えて和える。

③器に盛り、ちぎった大葉をかける。

【副菜：イカじゃがバター】
イカ（処理済）…1杯
じゃがいも…1個
バター…10g
しょうゆ…小さじ1
青のり…適量
かつお節…適量

①じゃがいもは皮をむき、5mm厚の半月切りにする。

②フライパンを中火で熱し、油適量（分量外）を加熱して、じゃがいもを炒める。

③じゃがいもに焼き色がついたら、イカを入れ炒める。イカの色が変わってきたら、バターを入れ全体になじませる。しょうゆを回し入れ、青のり、かつお節を入れて炒め合わせる。

④塩少々（分量外）で味を調え、器に盛る。

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

■お酒と楽しみたい「おつまみ」シリーズ

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
01:27 副菜レシピ
03:01 食材紹介

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​ #かつお #アボカド #いか

ふかした芋を使うことで、とても時短のさつまいもレシピです。
鶏肉が軟らかいので、高齢者にも喜ばれるレシピです。

（チャプター）
00:00　さつまいもと鶏肉の甘辛煮を作ります
00:18　材料説明です
00:35　蒸かしたサツマイモを切ります
01:38　ささ身の筋を取ります
03:25　肉に味つけます
04:30　肉と芋を炒めます
07:10　蓋をして数分煮ます
09:42　さつまいもと鶏肉の甘辛煮の完成です

★さつまいもと鶏肉の甘辛煮材料
蒸かしたさつま芋　　2分の1個
鶏のささ身肉　　　　３本
砂糖　　　　　　　　大さじ半分
味醂　　　　　　　　大匙１杯
酒　　　　　　　　　大さじ１杯
コショウ　　　　　　適量
砂糖　　　　　　　　少量（肉にもみ込む分）
塩　　　　　　　　　少量
油　　　　　　　　　大匙１杯
胡麻　　　　　　　　適量

★さつまいもと鶏肉の甘辛煮作り方
１蒸かしたさつま芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
２鶏のささ身は筋をと１本を３～４つに切ります。
３フライパンに油をひきささ身を中火で炒めます。
４ささ身肉を両面簡単に炒めたらサツマイモを入れます。
５酒と砂糖と醤油と味醂を入れて蓋をして中火で３分ほど煮ます。
６汁けがなくなったらお皿にとりごまをふります。

サラダレシピ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-M7RP0Xc5o8srzZ4cLhgm13

スイーツレシピ再生リスト→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OdPnFC8R6Bt1iSS5st3o8W

栗の渋皮煮のブログ→https://gennki.biz/wp/wp-admin/post.php?post=3771&action=edit

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トマトと玉ねぎをオリーブオイル（もしくは胡麻油）で最初に軽くだけ炒めて、お水・お酒・ねこぶだし（出汁パックでもOK）を入れてコトコト煮て、最後にお味噌を入れます。

トマトと昆布出汁の旨味が引き立つのでお味噌は普段入れる量よりちょっとでも充分香りも味も良いです。

油揚げはなるべく油抜きして下さい。めんどくさい人はお麩をお水に浸けて置いて優しく絞ってから入れてもジュワーと味が染みてお子様にも優しい味になります😗

▶︎玉ねぎとお麩のお味噌汁♡ ホッとする味◎
by あいもん料理部

https://cookpad.com/recipe/7306512?view=classic#share_sms

㊙️👽㊙️
#お米ダイエット
#玉ねぎレシピ
#ヴィーガン

ご視聴ありがとうございます♪
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～目次～
0:00オープニング
0:21もやし下処理
1:14なぜ下処理が必要か
1:40ラップして○○する
1:43わかめ水戻し
1:54きゅうりの下処理
4:04タレの材料を混ぜる
5:09もやしの旬と選び方
5:54材料タレを混ぜ合わせる
6:16本日のまとめ

食材
・もやし　　　　 １袋
・きゅうり　　　 1/2本
・乾燥わかめ　大さじ１

調味料
・醤油　　　大さじ１
・ごま油　　大さじ１
・酢　　　　小さじ１
・豆板醬　　小さじ２
・鶏ガラスープの素　
　　　　 小さじ１
・ニンニクチューブ
　　　　 小さじ1/2
・すりごま
　　　　 小さじ１
※辛いのが苦手な方用※
豆板醬　小さじ１に変更し、
砂糖　小さじ１追加してください♪

#もやしレシピ
#もやしナムル
#副菜もやし

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です

■調味料
・サラダ油orこめ油　大さじ1
・塩こしょう　小さじ1/4
・バター　25g
・酒　大さじ1
・醬油　小さじ1
・ブラックペッパー　小さじ1/4

■具材
・豚こま　100g
（片栗粉小さじ2　酒大さじ1　塩こしょう小さじ1/2）
・しめじ　50g
・エリンギ　40g
・白ご飯　150g（約一杯）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.豚こまを塩こしょうと片栗粉と酒で揉みこんでおきます
3.スープジャーに白ご飯を入れて、ラップをします
4.豚こまを焼いてスープジャーのラップに入れます
5.フライパンそのままできのこ類をバター10gと酒と塩こしょうで焼いて、ラップの豚こまの上に入れます
6.またフライパンそのままで、バター15gを焦がして醬油を入れて火を止めて、豚こまときのこにかけて、ブラックペッパーをして完成です
まとめてバター醬油で焼いてしまうと、味がぼやけてしまったので別々に焼いていきました

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★使っているスープジャー
象印
ステンレス クック＆フードジャー　750ml
色はダークココア

※使っているスープジャーは750mlなので、量は多めです。
お使いのスープジャーのサイズに合わせて具材・調味料の量は
調整ください

★スープジャーで豚丼レシピ
▼香味野菜とピリ辛豚丼

▼漬け焼きがおいしい焼き豚丼

▼Instagram
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【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME様
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#スープジャー
#豚丼
#お弁当

ささみと大葉とチーズを使った春巻きの作り方です。
少量の油でㇺだなく揚げます。
メインのおかずやおつまみに最適な春巻きのレシピ。

【材料】
・ささみ　250ｇ
・大葉　5～7枚
・スライスチーズ　6枚
・春巻きの皮　6枚

【その他】
・塩こしょう　少々
・料理酒　大さじ１
・小麦粉　小さじ１

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こんにちは！アラフォー男子です。
動画をご視聴頂きありがとうございます。
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【人気のレシピ】
さつまいもバター→https://www.youtube.com/watch?v=alNvAYGpGsM&t=156s
白菜の浅漬け→https://www.youtube.com/watch?v=-IUO2rlv2ns&t=153s

【カテゴリ毎にレシピをまとめています】
メインのおかず→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4OJLb4elPxiF8vjfCDjh3NN
副菜→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4MQ6S0qp4VLMJ7NVndd4c1o
丼→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4O1is1MYrQtybcGotUoSuce
サラダ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4P7cOwvv-chbH4cWERQKtz_

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#ささみ#大葉#チーズ#春巻き#揚げ物

#shorts 　丸亀製麺裏技

🎃秋鮭のバターソテー
🎃長ネギのベーコン巻き
🎃たまごやき(あまい)
🎃キノコのマリネ

BGM
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