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～材料～
・レンコン 150g程度(2品分)
【レンコンのからし酢和え】
・レンチンしたレンコン 70~80g
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1
・塩 少々
・ねりからし 小さじ1/2
・かいわれ 1/4パック程度
【レンコンの塩こんぶ和え】
・レンチンしたレンコン 70~80g
・塩こんぶ ひとつまみ(5~6g)
・ごま油 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・いりごま 小さじ1
・小ねぎ(小口切り) 1本分程度
材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。
①レンコンは薄切りして、3分ほど水にさらして水気を切る。
②耐熱の器に入れて600wで2分レンチンして、水にさらして水気を切る。
～からし和え～
ボウルにレンチンしたレンコン、砂糖、酢、塩、ねりからしを入れてよく混ぜ、かいわれを加えて和える。器に盛り付けて完成！
～塩こんぶ和え～
ボウルにレンチンしたレンコン、塩こんぶ、ごま油、すりおろしにんにく、いりごま、小ねぎを入れてよく和える。器に盛り付けて完成！
#ゆっこししょー #レンコン
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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)
観てくれてありがとう
また観てね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ